En 2025, España vendió a otros países 73.000 toneladas de jamón ibérico por valor de 856 millones de euros. Son cifras récord. El sector acumula un crecimiento en exportaciones del 17,4% en volumen y del 65% en valor en los últimos cinco años. Francia,...
La compañía representada por Alifarma, Plant-Ex Ingredients, presenta el nuevo aroma del tradicional y popular postre francés crème brûlée (crema quemada), Crème Brûlée Flavour.
La nueva solución de Plant-Ex se caracteriza por sus notas dulces, cremosas y su ingrediente especial, la vainilla. Además, el elemento de azúcar quemado eleva el perfil del sabor general en su aplicación, creando un sabor genuino y clásico a crème brûlée.
Está indicado para distintas aplicaciones, como helados, nutrición deportiva, panadería y pastelería.
