La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Acuerdo de Food 4 Future y EIT Food para promover la innovación en la industria alimentaria
El salón Food 4 Future – Expo Foodtech y EIT Food, aceleradora de proyectos de innovación alimentaria, han firmado un acuerdo para impulsar la capacidad innovadora de la industria de la alimentación. Con esta colaboración, EIT Food, que cuenta con el apoyo del organismo European Institute of Innovation and Technology (EIT), se convierte en socio estratégico de la feria y organizará dentro del programa de actividades el EIT Food Innovation Forum
18 de abril de 2022, 17:00
Organizado por Nebext y AZTI, Food 4 Future 2022 se celebrará del 17 al 19 de mayo en Bilbao y presentará las últimas soluciones en tecnología alimentaria, robótica y automatización, seguridad alimentaria, y técnicas de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria. En el marco de la feria, se celebrará también el Food 4 Future World Summit, congreso europeo sobre innovación tecnológica en el campo de la alimentación y las bebidas.
Bajo el lema ‘The Foodtech Revolution’, la edición de este año congregará a más de 6.000 visitantes de la industria tecnológica alimentaria, y más de 300 ponentes que dirigirán 50 conferencias en seis auditorios. En este marco, EIT Food organizará el EIT Food Innovation Forum, un evento que reunirá a profesionales de toda la cadena de valor para debatir cómo la nutrición personalizada revolucionará el sector de la alimentación.
El director de Food 4 Future - Expo Foodtech, Sergio Fabregat, afirma que se sienten satisfechos de que EIT Food vuelva a colaborar con Food 4 Future para así “tejer sinergias con el objetivo común de crear un entorno innovador más fuerte” en el campo del foodtech. Y añade: “Con la revolución tecnológica que vivimos y los nuevos hábitos de consumo tenemos la obligación de aportar más propuestas conjuntas para mejorar el futuro de la alimentación y las bebidas, tanto a nivel de calidad como en sostenibilidad y nutrición".
Por su parte, Andy Zynga, director general de EIT Food, señala que que “reunir a los que apuestan por la innovación de toda la cadena de valor de los alimentos es vital”, ya que así se crean oportunidades de transformar el sistema alimentario para hacerlo más saludable y sostenible para todos. “Creo que trabajando juntos podemos hacer grandes cosas, y estoy orgulloso de que EIT Food participe en esto".
