Palacios retira "por precaución" su tortilla de patatas envasada

La tortilla de patatas envasada fresca al plato de las marcas Palacios, Chef Select, Auchan, Eroski, Unide, Consum, DIA, Ametller, Condis, El Corte Ingles, Carrefour, Alipende, Grupo IFA y Rikissimo que se elaboran en la fábrica de Mudrian han sido retiradas temporalmente de los puntos de venta por la propia compañía que las elabora, el grupo empresarial Palacios Alimentación. 

La empresa ha tomado la decisión “por precaución”, después de que este producto se haya asociado con los casos de botulismo confirmados en los últimos días

La empresa ha tomado la decisión “por precaución”, después de que este producto se haya asociado con los casos de botulismo confirmados en los últimos días. Además, han detenido su fabricación también con carácter temporal y solicitan a los consumidores la devolución de este plato preparado de estas marcas al punto de venta en el que lo compraron, donde se les devolverá su importe.

La empresa ha pedido pide disculpas a sus clientes "por las molestias que haya podido causar este trastorno" y ha puesto a disposición del cliente una línea telefónica con el número 941 27 77 00 en horario de 10:00 a 18:00 horas y el correo electrónico palacios@palacios.es para aclarar cualquier duda o inquietud.

Inspecciones favorables

La retirada de estas marcas de tortilla ha sido una decisión “voluntaria” de la empresa, según indican en un comunicado, a pesar de que "no se ha podido establecer una evidencia, ni en los productos ni en los procesos, que relacionen causa efecto con respecto a nuestra empresa como fabricante del producto”, indican dos días después de que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) publicara una nota informativa en la que se relacionaba el brote con el consumo de determinadas marcas de tortilla, sin especificar el nombre del fabricante. 

Palacios Alimentación asegura que está colaborando con las autoridades para aclarar el caso cuanto antes y ya ha adoptado “todas las medidas necesarias para detectar una posible causa”. Además, en su comunicado informa del resultado favorable de las cuatro inspecciones realizadas a sus instalaciones de la fábrica de Mudrian por las autoridades sanitarias. 

La empresa explica que “la seguridad alimentaria es prioritaria” para ellos y, por ello, “de manera regular lleva a cabo análisis de control de presencia de Clostridium botulinum y de toxina botulínica. Estos análisis forman parte de los autocontroles que se realizan en la empresa para reforzar la seguridad de sus productos, sin que en ningún caso se haya detectado el patógeno, ni sus toxinas, en ninguno de los productos”. 

El brote

El Sistema de Alertas de Salud Pública de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha actualizado la información de los casos registrados y el 20 de julio comunicaba 7 casos de botulismo en distintas comunidades autónomas: 5 casos confirmados por laboratorio con fecha de inicio de síntomas entre el 24 de junio y el 10 de julio y 2 casos probables (con clínica compatible y vínculo epidemiológico), cuyas fechas de inicio de síntomas han sido el 21 de junio y 01 de julio respectivamente.

Todos ellos habían consumido los días previos al diagnóstico tortilla de patata envasada de algunas de las marcas relacionadas anteriormente y elaboradas por Palacios en su fábrica de Mudrian. 

Aesan recuerda la importancia, mayor en esta época del año por el calor, de conservar los productos alimenticios a las temperaturas de conservación indicadas en el etiquetado

Los supermercados AhorraMas, también afectados por la alerta sanitaria, fueron los primeros que retiraron este plato preparado por la incertidumbre generada, según la información facilitada por Aesan, que alertó a los servicios de salud pública de todo el país a través de la Ponencia de Alertas y Planes de Preparación y Respuesta para reforzar la detección de nuevos casos de botulismo, mientras iniciaba su investigación. 

Desde la Agencia recuerdan a los consumidores “la importancia, mayor en esta época del año por el calor, de conservar los productos alimenticios a las temperaturas de conservación indicadas en el etiquetado y seguir las instrucciones de uso indicadas por los fabricantes, ya que garantizan la seguridad de los productos para los que se establece una fecha de caducidad”. 

Además, indican que en el caso de las tortillas de patata envasadas es especialmente importante, “ya que puede tenerse la falsa sensación de que son como las conservas, que tienen estabilidad térmica, y mantenerlas sin refrigeración a la temperatura ambiente actual puede derivar en problemas de salud tras su consumo”.