La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
CNTA impulsa la transferencia tecnológica en una Jornada exclusiva
Nuevos productos e ingredientes listos para ser aplicados en la industria alimentaria, los avances de las cinco ganadoras del Food (Tech)2 Challengers o la presentación de un nuevo hub de innovación para impulsar la transferencia tecnológica son algunas de las propuestas que se desarrollarán en la Jornada organizada por CNTA en Navarra el miércoles 23 de noviembre, solo para sus socios e invitados, entre ellos Tecnifood
21 de noviembre de 2022, 15:02
Bajo el título ‘Transferencia en Progreso’, la Jornada del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) se centrará en la transferencia tecnológica y en las oportunidades de negocio que ofrece el foodtech a la industria de alimentación y bebidas. Se presentarán soluciones reales y nuevos productos e ingredientes desarrollados en el marco de distintos proyectos de investigación que están llevando a cabo startups y el mismo centro tecnológico.
Investigadores de CNTA presentarán algunas de las soluciones que han desarrollado en el centro tecnológico y que ya están listas para ser transferidas
Será una Jornada exclusiva para socios de CNTA e invitados, entre los que se encuentra la revista Tecnifood. Se celebrará en el Centro Europeo de Empresas e Innovación de Navarra (CEIN). CaixaBank y el Ayuntamiento de San Adrián patrocinan este evento que tiene como principal objetivo “ conectar personas y oportunidades” y ofrecer un espacio donde compartir conocimiento y encontrar nuevas oportunidades de negocio.
Los investigadores de CNTA presentarán en primer lugar algunas de las soluciones reales que han desarrollado en el centro tecnológico y que ya están listas para ser transferidas. Los asistentes podrán conocer cómo se han conseguido, las tecnologías vanguardistas utilizadas y cómo pueden aplicarse.
Las ganadoras del Food (Tech)2 Challengers
Tiempo también para saber más sobre el modelo de transferencia Food (Tech)2 Challengers, que responde a un nuevo programa de aceleración tecnológica en el que participan los ganadores de la iniciativa. Durante la Jornada del día 23 los cinco que han conseguido acceder al programa este año presentarán sus avances y los resultados que han logradio tras participar en el programa. Se trata de las startups FreeShakes, Gloop, Healthinfoods, Rice in Action y Väcka.Más de 17 soluciones con tecnologías que están listas para su transferencia estarán expuestas en el Showroom FoodTech durante toda la Jornada
En el Showroom FoodTech se podrán ver en detalle todas estas soluciones y aplicaciones a largo de toda la Jornada. “Un espacio para el encuentro, en el que compartir lo último en tecnología y talento investigador con los distintos agentes del ecosistema de innovación, y descubrir más de 17 soluciones con tecnologías que están listas para su transferencia”, indican desde el Centro Tecnológico.La Jornada servirá también para la presentación oficial de Eatex Food Innovation Hub, una nueva herramienta de colaboración abierta e intercambio de conocimientos para promover proyectos innovadores y sostenibles e impulsar la transferencia e implantación de nuevas tecnologías en la industria agroalimentaria.
Esta iniciativa se ha creado en el marco del Plan complementario Agroalnext y va a servir también para articular la transferencia a las comunidades autónomas de los fondos dirigidos a actuaciones relacionadas con la I+D+i con cargo al Plan nacional de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea a través del programa Next Generation.
Juan Cruz Cigudosa, consejero de Universidad, Innovación y Transformación Digital del Gobierno de Navarra se encargará de clausurar el acto.
