Las iniciativas de Alimentaria FoodTech para ser más sostenible

A través del proyecto United for sustainability, la feria de la tecnología alimentaria, Alimentaria FoodTech, se ha propuesto en su próxima edición dar mayor visibilidad a las soluciones y proyectos sostenibles de los expositores y hacer del salón una plataforma donde la industria de alimentación y bebidas encuentre respuesta a los retos a los que se enfrenta el sector para alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) marcados por Naciones Unidas para 2030.

“Somos conscientes que es necesario implementar medidas sostenibles para luchar contra el cambio climático con la voluntad de trazar un camino de ejemplo para nuestro sector”

Alimentaria FoodTech buscará impactar sobre todo en 6 ODS. El 3º, referente a la mejora de la salud y el bienestar; en el 6, enfocado a garantizar el agua y el saneamiento a todo el planeta; en el 9, relacionado con el desarrollo industrial, la innovación y las infraestructuras; en el 12, centrado en la producción y el consumo responsable; en el número 13, enfocado a la lucha contra el cambio climático; y en el Objetivo 17 que promueve las alianzas para lograr el conjunto de los ODS. 

“Somos conscientes que es necesario implementar medidas sostenibles para luchar contra el cambio climático con la voluntad de trazar un camino de ejemplo para nuestro sector”, indican desde Alimentaria FoodTech. Y para contribuir a ello y reducir el impacto medioambiental del propio evento han organizado distintas iniciativas que permitirán ofrecer un evento más sostenible y generar una mayor consciencia colectiva.

Impacto Sostenible

El salón mantiene abierta hasta el 21 de agosto las inscripciones para que las empresas puedan ser identificadas en su stand con el distintivo ‘Empresa con impacto sostenible’ durante la celebración del salón, que tendrá lugar del 26 al 29 septiembre en el Recinto Gran Via de Fira Barcelona, cinco años después de su última edición presencial; si bien el año pasado, durante la celebración de Alimentaria, el salón ofreció un pequeño anticipo de lo que será la edición de 2023. 

Los proyectos con impacto sostenible aparecerán publicados en el apartado United for sustainability de la página web de la feria

Las compañías que acudan a la feria con este distintivo destacarán en los planos de localización de expositores del salón, tanto físicos y digitales en web y app y, también, en el plano y listado de expositores de la Guía de Visitante, así como en el catálogo de expositores.

Además, sus proyectos con impacto sostenible aparecerán publicados en el apartado United for sustainability de la página web de la feria, donde se ofrecerá un listado de empresas seleccionadas y su localización en la feria, así como una descripción breve de los casos de aplicación en cliente. Y entre otras ventajas, la organización se encargará de difundir en las RRSS de la feria las iniciativas de estas firmas.

La Guía de Participación Sostenible editada por la feria recoge toda la información para participar en el proyecto United for sustainability que, entre otras obligaciones, contempla presentar el proyecto sostenible en el stand durante la feria, bien a través de documentación digital o impresa. Antes, deberán demostrar ante la organización las ventajas de la aplicación de sus productos o servicios para mejorar en sostenibilidad, así como su impacto y relevancia del proyecto con los ODS que promueve Alimentaria FoodTech. 

Premios y Zero Waste

El recinto contará con islas de reciclaje para la separación y recogida selectiva de residuos en 3 fracciones, toda la facturación será digital y los portapases de cartón reciclable

La feria ha querido reforzar aún más su compromiso con la sostenibilidad incluyendo dos reconocimientos en los Premios Innova y Emprende, los galardones que incentivan y reconocen la investigación y el dinamismo empresarial. Los nuevos premios reconocerán al proyecto que más destaque en las prácticas y aplicabilidad de procesos sostenibles y de economía circular o en la gestión de recursos de producción (Premio Emprende) y al proyecto más innovador en la creación o uso de materiales más sostenibles (Premio Innova). 

Además, la feria ha puesto en marcha la iniciativa Zero Waste, que tiene como objetivo generar menos residuos durante el evento y su reciclaje. Y, para ello, instalarán islas de reciclaje para la separación y recogida selectiva de residuos en 3 fracciones. Toda la facturación será digital, los portapases de cartón reciclable y se promoverá la recogida de entradas, lanyards y portapases a la salida del recinto para su reciclaje y/o reutilización. La impresión de todos los soportes se está realizando en papel reciclado con el sello FSC y se van a eliminar las botellas de plástico de un solo uso de los restaurantes del salón.

Y entre otras iniciativas, Alimentaria FoodTech ha establecido que, cuando sea posible, sus ponentes y hosted buyers viajarán en tren en vez de en avión para reducir el impacto medioambiental y las emisiones de gases de efecto invernadero de dichos trayectos, e incentivará el uso del transporte público en los desplazamientos por la ciudad, ofreciendo un 10 % de descuento en la compra de Hola Barcelona Travel Card.