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Alimentaria FoodTech convoca los Premios Emprende e Innova
El salón de equipamiento, ingredientes y tecnología para la industria alimentaria, Alimentaria FoodTech, ha abierto la convocatoria de sus Premios Emprende e Innova para reconocer las mejores iniciativas de tecnología alimentaria. Las candidaturas se pueden presentar hasta el 23 de junio. Los reconocimientos se entregarán durante la feria, que se celebrará en Barcelona entre el 26 y el 29 de septiembre
15 de marzo de 2023, 12:13
La tercera edición de los Premios Emprende e Innova de Alimentaria FoodTech está dirigida a iniciativas empresariales con sede y registro en España que desarrollan proyectos tecnológicos novedosos enfocados a la producción, transformación y conservación de alimentos y bebidas y que supongan un avance significativo, útil y rápidamente aplicable al mercado.
El jurado estará integrado por representantes del mundo empresarial, centros tecnológicos e instituciones académicas del sector de transformación de la industria alimentaria
Su objetivo es contribuir al impulso de las propuestas ganadoras, ya que estos premios suponen un respaldo muy relevante para la promoción de ideas de negocio desarrolladas por startups, firmas de base tecnológica y spin-offs del sector de maquinaria, tecnología e ingredientes alimentarios que aspiran a introducirse en el mercado.“El impulso a la innovación y el emprendimiento es prioritario para el salón, por lo que pretendemos dar la máxima visibilidad y apoyo a las iniciativas que vayan en esa dirección. Para ello, contamos con la valiosa colaboración de los centros tecnológicos, las asociaciones sectoriales y las compañías de la industria más importantes del país”, ha explicado Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech.
Las propuestas pueden presentarse hasta el próximo 23 de junio y será en Alimentaria FoodTech 2023 cuando se revele el nombre de los ganadores. La feria es el principal punto de encuentro en España para las industrias del equipamiento, tecnología e ingredientes para la alimentación y las bebidas. Se celebrará en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona del 26 al 29 de septiembre.
Los Emprende
Los Premios Emprende se estructuran en cuatro categorías por primera vez esta edición:- Impacto del proyecto en transformación y/o conservación
- Sostenibilidad y/o economía circular
- Salud y/o bienestar
- Smart Agro
Los Innova
En cuanto a los Premios Innova, Alimentaria FoodTech los enfoca al reconocimiento de los productos o servicios más innovadores presentados exclusivamente por expositores de Alimentaria FoodTech 2023 que ya se encuentran en el mercado. Esta edición se han añadido dos nuevas categorías:- Digitalización
- Salud y bienestar
- Procesos y transformación
- Seguridad, higiene y calidad alimentarias
- Sostenibilidad y economía circular
Alimentaria FoodTech cuenta en estos Premios con la colaboración de su comité científico, presidido por el profesor Buenaventura Guamis, catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), y del que forman parte asociaciones como el centro tecnológico Ainia, la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios (AFCA), el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), la Federación Española de Alimentos y Bebidas (FIAB), el Centro Tecnológico de Catalunya Eurecat y la Fundación Triptolemos, entre otros organismos referentes en el sector.
El sector Foodtech sigue creciendo
El informe Spain Foodtech Nation 2022 Report: Addressing new challenges across the food value chain presentado por ICEX España Exportación e Inversiones en enero da buena cuenta del impulso que está adquiriendo el ecosistema foodtech en España en los últimos años. En 2022, 412 startups estaban desarrollando proyectos relacionados con la tecnología alimentaria, con una inversión que alcanzó los 268 millones de euros, un 9,38% más que en 2021.“Además de atraer a inversores nacionales e internacionales, se estima que estas empresas emergentes colaboran con más de 30.000 empresas dedicadas a la transformación alimentaria, así como más de 50 universidades especializadas y de 20 centros tecnológicos de vanguardia implicados”, destacan en Alimentaria FoodTech.
