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El salón SIGEP 2026 comienza en Madrid su gira mundial de promoción
Con un evento en la Embajada de Italia en Madrid, ha comenzado la gira de promoción mundial de
SIGEP World 2026. La feria de heladería, pastelería, chocolate, café, panadería y pizza, que se celebrará en
Rimini en enero, acogerá la
Gelato World Cup y la
Juniores Pastry World Cup entre otros muchos eventos que refuerzan su estrategia de expansión internacional.
India será el país invitado
10 de noviembre de 2025, 08:00
SIGEP 2026, la feria organizada por Italian Exhibition Group que muestra las novedades en heladería, la pastelería, el chocolate, el café, la panadería y la pizza comienza en Madrid su gira mundial de promoción de la próxima edición. El acto se celebró el pasado 6 de noviembre en la Embajada de Italia en Madrid.
El evento congregó a empresarios españoles de servicios de alimentación. Marco Carniello, CBO IEG del salón, ha anunciado que “para dar respuesta al creciente interés internacional, se han introducido conexiones aéreas directas adicionales a Rímini entre Múnich y España”.
El Gelato Meets Chains ofrecerá seminarios web y reuniones digitales para compradores seleccionados
La próxima edición de SIGEP World se celebrará entre el 16 y el 20 de enero en el Centro de Exposiciones de la ciudad italiana de Rimini y acogerá dos certámenes mundiales de especial relevancia: la Gelato World Cup y la Juniores Pastry World Cup.
La Gelato World Cup es la única competición que enfrenta a los mejores maestros heladeros del mundo. El helado italiano, el gelato, será también protagonista de Gelato Meets Chains, “un nuevo proyecto estratégico que, antes de la feria, incluirá seminarios web y reuniones digitales para compradores seleccionados y una guía, elaborada por UIF y ACOMAG, sobre las ventajas económicas, operativas y de imagen de incluir el helado en los menús”, ha anunciado Flavia Morelli, directora de la división de Alimentación y Bebidas de IEG.
Además de la Gelato World Cup, durante la feria se celebrará la Juniores Pastry World Cup, en el que jóvenes talentos de la pastelería mostrarán sus habilidades durante la próxima edición.
Pizza, café y más
Entre las actividades programadas en SIGEP World 2026, la organización destaca también la Pizza (R)evolution, una iniciativa que busca generar nuevas sinergias entre ingredientes, tecnologías y formatos de consumo. O el Innovation Bar, un espacio inmersivo enfocado al sector de la cafetería.
Además, el SIGEP Vision, dedicado al sector de la restauración artesanal, el Premio a la Innovación ‘Lorenzo Cagnoni’ y un amplio programa de conferencias se incluyen en la agenda de la feria.
Italian Exhibition Group ha reforzado aún más la estrategia de internacionalización de SIGEP y ha programado un área internacional de empresas emergentes. Además de las iniciativas anteriores, ha designado a India como país invitado en 2026.
En 2025, la feria contó con 1.300 marcas expositoras procedentes de 33 países, que se distribuyeron en 30 pabellones. Por el Centro de Exposiciones de Rimini pasaron miles de visitantes de hasta 160 países.
