Los códigos 2D impulsados por GS1 están transformando la forma en que se gestiona la seguridad de los alimentos, desde su creación hasta su eliminación, ofreciendo una trazabilidad optimizada para minimizar la retirada de productos, el riesgo de vender...
El compromiso de Productos Pilarica con la seguridad alimentaria y la sostenibilidad
Para
Productos Pilarica la
seguridad alimentaria es prioridad máxima, que se garantiza cumpliendo con estrictos estándares. La formación de sus equipos y el acompañamiento técnico que ofrecen a sus clientes, la adaptación de formulaciones o protocolos específicos de limpieza y desinfección forman parte de la estrategia. La empresa también sigue avanzando hacia la
eficiencia energética y prevé la instalación de 225 paneles solares de 415 W, junto con un sistema de almacenamiento de 215 kWh
15 de diciembre de 2025, 15:00
El fabricante de mezclas funcionales de ingredientes para el canal industrial y el canal Food Service, Productos Pilarica, ha reiterado su compromiso con la seguridad alimentaria. “Garantizar alimentos seguros no es solo una responsabilidad, es un compromiso con la salud de las personas y la sostenibilidad de todo el sistema alimentario”, reiteraba la empresa coincidiendo con la Semana Mundial de Concienciación sobre el Uso de los Antimicrobianos (World AMR Awareness Week).
Análisis internos y externos en laboratorios acreditados garantizan que los sistemas de calidad cumplen sus rigurosos estándares
Ese compromiso pasa por el control exhaustivo de cada proceso y de cada producto para reducir los riesgos microbianos, a través de análisis internos y externos en laboratorios acreditados para asegurar que los sistemas de calidad cumplen con estándares rigurosos. Y, además, ofreciendo:
-Acompañamiento técnico desde el análisis de las limitaciones de elaboración o envasado para evitar focos de contaminación, asesoramiento en etiquetado, pruebas piloto, y análisis organolépticos para garantizar que la eficiencia productiva no compromete la seguridad ni la estabilidad microbiológica.
-Adaptando las formulaciones para que cada producto final resista condiciones industriales exigentes, sin comprometer la inocuidad.
-Formando equipos técnicos en buenas prácticas de saneamiento, fomentando una cultura preventiva que refuerza la seguridad y la sostenibilidad de la industria alimentaria.
-Con protocolos de limpieza y desinfección específicos, optimizando recursos y reduciendo al mínimo el riesgo de contaminación cruzada.
Avances en sostenibilidad
Por otra parte, la empresa ha informado sobre sus avances hacia un modelo energético más eficiente y responsable, que está respaldado por el programa de incentivos vinculados al autoconsumo y almacenamiento con energías renovables, financiado por la Unión Europea a través de NextGenerationEU.
El proyecto que desarrollan gracias a este apoyo incluye la instalación de 225 paneles solares Longi de 415 W, junto con un sistema de almacenamiento de 215 kWh, que les permitirá optimizar el consumo, reducir costes y reforzar su compromiso con la sostenibilidad. En la iniciativa van a invertir 173.173 euros, de los que 74.717,30 corresponden a la ayuda recibida bajo el Real Decreto 477/2021.
