La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
El compromiso de Productos Pilarica con la seguridad alimentaria y la sostenibilidad
Para
Productos Pilarica la
seguridad alimentaria es prioridad máxima, que se garantiza cumpliendo con estrictos estándares. La formación de sus equipos y el acompañamiento técnico que ofrecen a sus clientes, la adaptación de formulaciones o protocolos específicos de limpieza y desinfección forman parte de la estrategia. La empresa también sigue avanzando hacia la
eficiencia energética y prevé la instalación de 225 paneles solares de 415 W, junto con un sistema de almacenamiento de 215 kWh
15 de diciembre de 2025, 15:00
El fabricante de mezclas funcionales de ingredientes para el canal industrial y el canal Food Service, Productos Pilarica, ha reiterado su compromiso con la seguridad alimentaria. “Garantizar alimentos seguros no es solo una responsabilidad, es un compromiso con la salud de las personas y la sostenibilidad de todo el sistema alimentario”, reiteraba la empresa coincidiendo con la Semana Mundial de Concienciación sobre el Uso de los Antimicrobianos (World AMR Awareness Week).
Análisis internos y externos en laboratorios acreditados garantizan que los sistemas de calidad cumplen sus rigurosos estándares
Ese compromiso pasa por el control exhaustivo de cada proceso y de cada producto para reducir los riesgos microbianos, a través de análisis internos y externos en laboratorios acreditados para asegurar que los sistemas de calidad cumplen con estándares rigurosos. Y, además, ofreciendo:
-Acompañamiento técnico desde el análisis de las limitaciones de elaboración o envasado para evitar focos de contaminación, asesoramiento en etiquetado, pruebas piloto, y análisis organolépticos para garantizar que la eficiencia productiva no compromete la seguridad ni la estabilidad microbiológica.
-Adaptando las formulaciones para que cada producto final resista condiciones industriales exigentes, sin comprometer la inocuidad.
-Formando equipos técnicos en buenas prácticas de saneamiento, fomentando una cultura preventiva que refuerza la seguridad y la sostenibilidad de la industria alimentaria.
-Con protocolos de limpieza y desinfección específicos, optimizando recursos y reduciendo al mínimo el riesgo de contaminación cruzada.
Avances en sostenibilidad
Por otra parte, la empresa ha informado sobre sus avances hacia un modelo energético más eficiente y responsable, que está respaldado por el programa de incentivos vinculados al autoconsumo y almacenamiento con energías renovables, financiado por la Unión Europea a través de NextGenerationEU.
El proyecto que desarrollan gracias a este apoyo incluye la instalación de 225 paneles solares Longi de 415 W, junto con un sistema de almacenamiento de 215 kWh, que les permitirá optimizar el consumo, reducir costes y reforzar su compromiso con la sostenibilidad. En la iniciativa van a invertir 173.173 euros, de los que 74.717,30 corresponden a la ayuda recibida bajo el Real Decreto 477/2021.
