Los proyectos de KM ZERO Venturing en el Open Innovation Day

Km Zero Venturing es el primer programa español de innovación abierta e inversión estratégica en el sector de la alimentación, específico para startups. Entre septiembre y noviembre ha completado la primera fase de trabajos codesarrollados junto a las empresas emergentes GrinGrin Foods, Nora Real Food, Frankles, Nadie Sin Su Ración Diaria, Mimic Seafood, Quevana, MOA Foodtech, Sophie’s BioNutrients, Anina  y ODS Protein.

El resultado se presenta el miércoles 21 de diciembre en el Open Innovation Day, uno de los principales foros para el ecosistema agrifoodtech en España, que se celebrará en Valencia. Los participantes podrán conocer cada una de las iniciativas y, también, las sinergias que se han generado durante este primer programa de innovación colaborativa desarrollado por Km Zero Venturing.

Desde septiembre, cada uno de los proyectos ha contado con un itinerario de trabajo a medida, desarrollado entre las startups seleccionadas y las corporaciones promotoras del programa

El diseño y desarrollo de productos plant-based o la proyectos relacionados con la digitalización de procesos han sido algunos de los más avanzado en esta fase inicial del programa. El equipo directivo de Km Zero  Food Innovation Hub y representantes de las startups y corporaciones con proyectos e inversiones en la iniciativa explicarán con detalle en qué han estado trabajando en los últimos meses.

Desde septiembre, cada uno de los proyectos ha contado con un itinerario de trabajo a medida, desarrollado entre las startups seleccionadas y las corporaciones promotoras del programa, que han sido: Embutidos Martínez, Platos Tradicionales, Capsa Vida, Vicky Foods, Angulas Aguinaga y Grupo Arancia. 

El hub de innovación seleccionó a las diez startups de su primera convocatoria el pasado mes de junio entre más de 150 candidatas. La mayoría procedentes de España, América Latina y Norteamérica. 

Open Innovation Day

El Open Innovation Day ha programado, además, mesas redondas sobre tecnología, salud y sostenibilidad. Durante el evento Beatriz Jacoste, directora de Km Zero Food Innovation Hub, presentará el informe anual Fooduristic'23 y se expondrán distintos casos de éxito en el sector; así como las principales tendencias sobre alimentación para el 2023 analizadas por los expertos de Km Zero  Squad una red global de embajadores referentes en alimentación. Tiempo, también, para debatir y compartir reflexiones sobre el futuro de la industria alimentaria.

Km Zero Venturing surgió con el propósito de “identificar, conectar y fomentar la colaboración entre personas e iniciativas que estén impulsando el cambio hacia una alimentación más saludable y sostenible”, indican en este hub de innovación. Su trabajo se centra en respaldar e impulsar el trabajo desarrollado por las startups que están revolucionando el sector de la alimentación, pero también de empresas, con proyectos de estrategia de innovación, cocreación y acceso al ecosistema emprendedor foodtech. Entre sus acciones, compartir información y tendencias en alimentación y conectar a los líderes mundiales de la transformación del sector.