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Meat Attraction da la bienvenida a la tecnología cárnica de vanguardia
Del 17 al 19 de septiembre el sector cárnico tiene una cita con los últimos avances en toda la cadena de valor, en la tercera edición de Meat Attraction. La feria internacional de la carne reúne a más de 400 operadores, desde el ingrediente al packaging, pasando por el producto terminado. Además, el salón vuelve a ser un foro de networking con un amplio programa de conferencias, jornadas y mesas redondas.
17 de septiembre de 2019, 10:00
La Feria Internacional de la Carne, Meat Attraction 2019, abre hoy las puertas de su tercera edición hasta el 19 septiembre en el recinto ferial de Ifema, en Madrid. Este año la participación supera los 400 expositores y la asistencia se espera que ronde los 20.000 profesionales, de medio centenar de países. El evento cuenta con China como país importador invitado por sus grandes oportunidades en el sector. Asimismo, la feria acogerá tres días de relaciones comerciales en las áreas de producto, investigación, ingeniería, calidad y mantenimiento.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, es el encargado de inaugurar el evento. Durante el recorrido, que se inicia a las 11.45 en el pabellón 10, le acompañan el director de Meat Attraction, Raúl Calleja y el director de Anice, Alberto Jiménez, entre otras autoridades.
En esta tercera convocatoria, el salón organizado por Ifema y Anice, Asociación Nacional de Industrias de la Carne en España, se celebra en el marco de la Semana de la Carne, una iniciativa del sector, impulsada por Meat Attraction, que aporta información nutricional, valores y propiedades del producto cárnico. El encuentro cuenta con el apoyo de organizaciones sectoriales como la propia Anice, y otras entidades del sector entre las que se incluyen Mercados Municipales, Aces, Anged, Asedas, Asici, Carnimad, Educarne, Intercun, Interovic, Interporcspain, Mercado Central de Carnes, Mercamadrid y Provacuno.
Una oferta transversal
La feria cuenta con la participación de empresas relacionadas con el área de producto terminado, como las carnes frescas, congeladas y derivados. Asimismo, se incluyen espacios especiales dedicados a segmentos como el ibérico, en IbéricoLand; las propuestas bio, en Ecorganic Market; la oferta para colectivos concretos, como el Halal y Kosher Area, o los productos protegidos por denominaciones de calidad.Asimismo, Meat Attraction como en sus anteriores ediciones, da cabida en su oferta al sector del área industrial, cubriendo toda la cadena de valor. Así, cuenta entre los expositores con proveedores para la industria cárnica en todas sus vertientes. De este modo, cuenta con la participación de reconocidas empresas suministradoras de servicios, como CSB-System; de ingredientes, como 3A Antioxidants; equipos y maquinaria como Becker Ibérica, y de instrumentación entre las que se cuenta PerkinElmer.
Nuevos espacios y un completo programa de encuentros
La tercera edición de Meat Attraction incorpora como novedad IbéricoLand, un espacio monográfico y especializado para empresas dedicadas al sector porcino ibérico. El área permite dar identidad propia a las producciones del cerdo y las propiedades gastronómicas que ofrece al repertorio gastronómico.Además, Meat Attraction 2019 incluye sesiones B2BMeat, el espacio de networking que celebra reuniones comerciales entre un centenar de compradores de empresas extranjeras y expositores participantes. El evento recoge en su programa una serie de acciones establecidas en los canales de demanda: distribución, traders, importadores y retail, sector de la restauración y canal minorista especialista.
La feria destaca además un repertorio de eventos y acciones de interés general para el sector cárnico en el espacio de I+D+i, Innovation Hub. Entre los eventos que tienen lugar se encuentran:
- La segunda edición de Distrimeat, congreso europeo de distribución cárnica.
- Jornadas de seguridad, calidad e innovación de la industria cárnica, organizado por la Asociación Española para la Calidad.
- X Congreso Mundial del Jamón, organizado por Anice, Fecic y el Consorcio del Jamón Serrano y que se prolongará a lo largo de las tres jornadas de la feria.
- El Congreso Europeo de la Digitalización Cárnica.
- Las Jornadas sobre Automatización y Digitalización en la Industria.
- III Simposio Científico de Interporc.
- Presentación del Barómetro Anice-Cajamar, en el que se recogen los últimos datos del sector.
- Jornadas Meatic: "Las TIC y Automatización en la industria cárnica".
- Envases y embalajes sostenibles: nuevos desarrollos tecnológicos aplicados al sector cárnico, organizada por Packnet.
- Jornadas de carne y alimentación saludable, organizado por Carne y Salud.
- Premios Accelera, incluidos dentro del espacio Innovation Hub.
- "Una introducción a las soluciones líderes de PerkinElmer dirigidas a procesadores de carne que mejoran la calidad, seguridad y productividad", organizado por PerkinElmer el día 17 a las 11:30 en el Foro Innova.
- Soluciones para la digitalización y la automatización de plantas cárnicas, organizado por CSB-System, que tendrá lugar el día 18 a las 13:15 en el Foro Innova.
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