Eatable Adventures invierte en otros 7 nuevos proyectos foodtech

Eatable Adventures, la aceleradora de tecnología alimentaria con un fondo de 30 millones para respaldar proyectos que permitan avanzar hacia la transformación del sistema agroalimentario, va a apoyar a otras siete startups con proyectos enfocados a mejorar la eficiencia de los recursos, la lucha contra el desperdicio alimentario, la sostenibilidad y la economía circular, así como el impacto social desde distintos ámbitos.

Son las empresas emergentes: Beadroots, Aflabox, Alkelux, Asteasier, Nous, Vortex y Mama Science. “Las nuevas empresas seleccionadas ofrecen soluciones innovadoras a los desafíos del sector a través de la aplicación de tecnologías transformadoras, desde el campo hasta la mesa”, explican en la aceleradora.

-Beadroots utiliza hidrogeles de algas para optimizar el consumo de agua en la agricultura, aumentando la productividad en un 30%.

-Aflabox emplea tecnología de detección instantánea de micotoxinas, inteligencia artificial y luz UV para mejorar la seguridad alimentaria.

-Alkelux pone el foco en la lucha contra el desperdicio alimentario con soluciones antimicrobianas de residuos de regaliz que llegan a triplicar la vida útil de los productos.

-Asteasier produce astaxantina natural a menor coste con microalgas para aplicaciones en nutrición y acuicultura.

-Nous ha desarrollado una alternativa saludable a la cafeína tradicional, mejorando los beneficios cognitivos y reduciendo el impacto ambiental.

-Vortex ha conseguido desarrollar ingredientes de alto valor para diversas industrias a partir del desperdicio agrícola con tecnología patentada.

-Mama Science ha desarrollado materiales biodegradables que prolongan la vida útil de los alimentos en un 70%.

Con la incorporación de estas empresas emergentes, son ya 16 las startups respaldadas por Eatable Adventures, que ha realizado una inversión acumulada de 2 millones de euros en solo un año.

La aceleradora ha enfocado sus inversiones “en tecnologías transformadoras que abarcan biotecnología, inteligencia artificial, Internet de las Cosas (IoT) y genética, apoyando innovaciones que promueven una transformación sostenible en el sector agroalimentario”, explican en Eatable Adventures.

Las inversiones se centran en proyectos relacionados con agricultura de precisión, biomanufactura, envases sostenibles, nuevos ingredientes saludables y cadenas de suministro responsables desarrollados por startups que, además de la inversión, reciben apoyo a través de programas de aceleración europeos, como Spain Foodtech y FoodSeed, con los que tienen acceso a mentoría intensiva, a mercados y a alianzas estratégicas con las principales corporaciones sectoriales para acelerar el crecimiento y la penetración de sus productos y servicios.

La italiana Foreverland es un buen ejemplo de éxito. La startup ha desarrollado una alternativa sostenible al chocolate a base de algarroba y ha logrado 3,4 millones de euros en una ronda de financiación, coliderada por Eatable Adventures, para establecer su planta de producción de productos semiacabados y expandir sus operaciones por toda Europa.

José Luis Cabañero, fundador y CEO de la aceleradora, señala que estas startups “no solo están liderando la innovación en el sector agroalimentario, sino que también están generando un impacto positivo en el medio ambiente y la economía. Su compromiso con la sostenibilidad se refleja en sus resultados excepcionales en las evaluaciones ESG. Su capacidad para reducir las emisiones de CO2 y el uso de recursos escasos es un testimonio de su enfoque responsable y transformador”.

Estas innovaciones, indican en la aceleradora, permitirán reducir más de 10,000 toneladas de emisiones de CO2, gracias a los avances en agricultura de precisión y en la optimización de la cadena de suministro. A ello se suma una reducción del 30% en los consumos de agua empleados en los procesos de producción alimentaria, así como una reducción significativa en el uso de plásticos, pesticidas y fertilizantes químicos mediante soluciones biotecnológicas.

Además, estiman el impacto social y económico en la creación de 60 empleos de alto valor añadido en los sectores tecnológico y biotecnológico, con las empresas del portafolio triplicando su plantilla, en promedio, durante su primer año de operaciones.