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Eatex_Rioja promoverá la transformación digital y sostenible del sector agroalimentario
Definir
retos estratégicos, modernizar
infraestructuras y facilitar la
transferencia tecnológica al sector agroalimentario de La Rioja son algunas de las acciones que va a impulsar
Eatex_Rioja, el nuevo programa de innovación que han puesto en marcha
CNTA y el gobierno de esta comunidad autónoma
4 de marzo de 2025, 15:00
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y el Gobierno de La Rioja han puesto en marcha un nuevo programa de innovación agroalimentaria al que han denominado Eatex_Rioja. Ambas entidades van a trabajar de forma conjunta para fortalecer la I+D+i en esta comunidad autónoma.
“La colaboración entre el sector público y el privado es clave para acelerar la transformación del sector”
“Este convenio representa una gran oportunidad para reforzar el ecosistema de innovación agroalimentaria en La Rioja. A través de Eatex_Rioja, impulsaremos soluciones tecnológicas que permitan a la industria afrontar los desafíos del futuro con más competitividad, sostenibilidad y eficiencia”, ha destacado Silvia García de la Torre, directora de Eatex Food Innovation Hub.
CNTA participa en la iniciativa a través de este ecosistema de innovación abierta y aplicada; mientras el Gobierno riojano lo hace a través de la consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente. “La colaboración entre el sector público y el privado es clave para acelerar la transformación del sector y reforzar el ecosistema local y nacional”, ha destacado Silvia García de la Torre sobre este acuerdo de colaboración.
Objetivos y acciones
Garantizar alimentos más saludables, seguros, sostenibles y accesibles es el objetivo final
El proyecto contempla una primera actuación para identificar los retos estratégicos de la potente industria agroalimentaria riojana y, en base al diagnóstico, poder acometer la modernización de infraestructuras, la ejecución de pruebas de concepto innovadoras y una transferencia tecnológica al sector más ágil y sencilla.
El objetivo es acelerar la transformación digital del sector agroalimentario y su sostenibilidad, en línea con los objetivos climáticos y medioambientales del Pacto Verde Europeo; a la vez que se incrementa su competitividad y se garantiza el suministro de alimentos más saludables, seguros, sostenibles y accesibles, según los principios establecidos en la estrategia De la Granja a la Mesa de la Unión Europea.
Eatex_Rioja se ha presentado en Calahorra, durante la jornada ‘Nuevas oportunidades para el desarrollo y conservación de productos alimentarios’, en la que se ha hablado de las ventajas que ofrecen nuevas tecnologías en texturización, deshidratación y modelización de alimentos.
Este proyecto se enmarca en el Programa Agroalnext (Plan Complementario de Agroalimentación).
