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Siete investigaciones enfocadas a la sostenibilidad, seguridad y eficiencia en la industria alimentaria
Packaging más sostenible, tecnologías de descontaminación de materiales de envases usados, sistemas de
monitorización ambiental,
logística inteligente y
biotecnología para la agricultura son los proyectos en los que está trabajando el centro tecnológico
Itene y que tiene previsto finalizar el próximo mes de junio. Estas son las
soluciones tecnológicas que esperan conseguir con sus investigaciones
16 de marzo de 2025, 09:02
“Las normativas europeas, como el Reglamento (UE) 2025/40 sobre envases y residuos de envase, la Estrategia Europea de Plásticos y las regulaciones sobre calidad del aire y seguridad laboral, junto con los desafíos en la logística urbana y la agricultura, demandan nuevas tecnologías y enfoques”, señalan en el centro tecnológico Itene.
Sus investigadores trabajan en siete proyectos de investigación en los que se buscan nuevas soluciones que permitan abordar los retos actuales y futuros y las nuevas regulaciones a las que deben enfrentarse las empresas de alimentación y bebidas, entre otros sectores.
El proyecto Cleanupp busca nuevas tecnologías para la descontaminación de polipropileno y celulosa
Tres de estas investigaciones ponen el foco en el desarrollo de envases alimenticios más sostenibles, fabricados con nuevos materiales que sean reciclables y ofrezcan las mismas prestaciones en cuanto a protección del producto. En el proyecto Thinpack están trabajando en un envase monomaterial que simplifique las estructuras multicapa actuales.
En el proyecto Susflex desarrollan materiales de envases flexibles 100% reciclables y/o biodegradables a partir de papel y poliolefinas. Y en el Cleanupp buscan nuevas tecnologías para la descontaminación de polipropileno y celulosa que permitan obtener materiales de alta calidad para convertirlos de nuevo en envases.
El cuarto es el proyecto Escudo, con el que buscan soluciones sostenibles para mejorar la productividad y la resistencia de los cultivos. Se trata, explican, de bioestimulantes y biocidas a partir de residuos de arroz, vid y cítricos que potencien el crecimiento y la resistencia de los cultivos frente a enfermedades y condiciones climáticas adversas”.
Tres proyectos enfocados a la seguridad
Desarrollar sensores inalámbricos y sistemas de nariz electrónica para detectar agentes cancerígenos, objetivo de Respira
Avanzar en seguridad es el objetivo de la investigación Sentinel, que se centra en el desarrollo de dispositivos automatizados para la detección temprana de contaminantes emergentes en aguas regeneradas y alimentos, como microplásticos, bacterias resistentes a antibióticos (ARBs) y sus genes de resistencia (ARGs).
El proyecto Respira está enfocado a la detección temprana de agentes cancerígenos en entornos laborales mediante el desarrollo de sensores inalámbricos y sistemas de nariz electrónica que permitan “la detección rápida y precisa de materiales particulados y compuestos gaseosos, como benceno, formaldehído y otros compuestos orgánicos volátiles (COVs), mejorando la seguridad de los trabajadores”, explican en Itene.
Además, buscan mejorar la distribución de mercancías mediante vehículos autónomos eléctricos que optimicen la eficiencia y la sostenibilidad en la logística a través del proyecto E-Suma.
Los siete proyectos en los que trabajan para conseguir nuevas soluciones tecnológicas cuentan con una financiación de 1.818.682 euros y el respaldo de los fondos europeos Feder a través del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE+i). Se iniciaron en junio de 2024 y está previsto que finalicen en el mismo mes de este año.
