Brenntag, partner en soluciones aromáticas

La inversión en I+D está impulsando el desarrollo de nuevos aromas y sabores para satisfacer un mercado que ofrece grandes oportunidades a los proveedores de estos ingredientes alimentarios. Entre ellos la compañía Brenntag, cuyo amplio portafolio de soluciones aromáticas se recoge en el Informe de Aromas que acaba de publicar Tecnifood. El amplio estudio repasa la situación del sector y avanza las tendencias de uno de los segmentos más dinámicas de la industria de los ingredientes alimentarios, donde la sostenibilidad o las soluciones para productos plant-based cobran peso. Brenntag, por ejemplo, está apostando por la mejora organoléptica en distintos desarrollos plant-based, “ya que el sector vegano se está consolidando como uno de los sectores en expansión en toda Europa", explican. Aromas naturales aptos para este tipo de productos, con la mayor similitud posible a sabores tradicionales y reconocibles, es una de las propuestas que se detallan en el Informe.