El reto de la rentabilidad en un escenario incierto

Las empresas de aperitivos buscan nuevas vías de crecimiento para compensar el descenso de rentabilidad que está provocando la subida de precios de las materias primas y energías, acentuado por el conflicto de Ucrania. La vuelta a la normalidad está llevando a los operadores del sector a nuevos desafíos, incluidos los originados por el comportamiento desigual de aperitivos y frutos secos tras la subida del consumo fuera del hogar en 2021. No obstante, el momento snacking sigue evolucionando y es cada vez más valorado por su conveniencia y propuestas indulgentes, naturales y mejoradas nutricionalmente. Sin olvidar la innovación en sabores y formatos, y la sostenibilidad a todos los niveles