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Bühler construye una planta de insectos a gran escala para Agronutris en Francia
El productor de insectos francés Agronutris ha elegido al Grupo Bühler como proveedor de soluciones de proceso para su primera planta de mosca soldado negra a escala comercial. Bühler suministrará una solución completa para la instalación, que se construirá en Rethel (Francia). Pensada en un principio para la producción de proteínas para la acuicultura y piensos para animales, Agronutris no descarta introducirse más adelante en la alimentación humana. Está previsto que la planta entre en funcionamiento en 2023
16 de diciembre de 2021, 16:00
La colaboración entre Bühler y Agronutris supone un un hito para ambas organizaciones, según han explicado las dos empresas en un webinar celebrado hoy, en el que han participado Mehdi Berrada, CEO de Agronutris, y, por parte de Bühler, Burkhard Böndel, Head of Corporate Communications, Andreas Baumann, Head of Market Segment Insect Technology, e Ian Roberts, Chief Technology Officer.
“Este acuerdo refuerza el compromiso de Bühler con sus objetivos para ayudar a mitigar el cambio climático y a construir un sistema alimentario más sostenible, y apoya el objetivo de Agronutris de establecerse como líder mundial en nutrición sostenible”, explican desde Bühler.
La planta de insectos tendrá una superficie de 16.000 metros cuadrados y procesará, cuando funcione a pleno rendimiento, hasta 70.000 toneladas de residuos orgánicos y producirá proteínas de alta calidad para los mercados de la acuicultura y la alimentación de mascotas cada año.
Mehdi Berrada, CEO de Agronutris, ha declarado: "Con la puesta en marcha de esta nueva planta, Agronutris entra en su fase de despliegue industrial. Las instalaciones de Rethel serán nuestro trampolín para el posterior desarrollo industrial de nuestra actividad". Y ha añadido: "Bühler es una empresa líder mundial con una gran experiencia en el sector de la alimentación y los piensos. Confiamos en sus capacidades para apoyarnos en la industria de los insectos. Esto permite a nuestros equipos centrarse en nuestras actividades principales: la biología de los insectos y la gestión operativa de nuestro flujo de producción".
Las soluciones de Bühler para Agronutris cubrirán toda la cadena de suministro, desde la preparación de la materia prima para la alimentación de las larvas hasta el procesamiento para transformarlas en harina de proteínas y lípidos con una calidad constante, así como el sistema de manipulación de excrementos para una extracción segura de los residuos de la cría. Además, Bühler será responsable de toda la automatización y de la ejecución puntual del proyecto.
