Key Technology presenta la solución Sort-to-Grade con inteligencia artificial

La compañía Key Technology, miembro de Duravant y representada en España por CIMA, presentará el sistema Sort-to-Grade (STG) basado en inteligencia artificial en la próxima edición de la feria Pack Expo, que tendrá lugar del 23 al 26 de octubre de 2022 en Chicago (Estados Unidos). El STG puede integrarse en clasificadoras de tiras, sistemas automáticos de eliminación de defectos y clasificadoras de patatas enteras.

Gracias a los algoritmos de inteligencia artificial, el STG para tiras de patata examina digitalmente los amontonamientos de productos superpuestos e identifica con más precisión las tiras individuales, lo que optimiza la medición de la longitud de cada tira en la línea de producción.

El aprovechamiento de este software en una clasificadora digital de Key como Veryx permite a los procesadores de patatas eliminar las clasificadoras de longitud mecánicas tradicionales para reducir los costes, el mantenimiento y los requisitos de espacio, al tiempo que se mejora la calidad del producto y se aumenta el rendimiento, explican desde la compañía.

Mejora de la calidad

Al igual que las clasificadoras tradicionales, las equipadas con la función de clasificación por grados tienen en cuenta el tamaño y el color de cada objeto, y se centran en todos los defectos críticos y materiales extraños para su eliminación. Ahora bien, los defectos menores y mayores se consideran de forma diferente: el sistema Sort-to-Grade toma la decisión de aceptar o rechazar cada defecto menor y mayor en función de cómo afectará la aprobación a la calidad general del producto final.

Jack Lee, presidente de Key, explica que la precisión que se consigue con la STG mejorada con inteligencia artificial facilita una nueva etapa en la automatización. “Ahora, los procesadores pueden eliminar la clasificación mecánica. También pueden dejar de analizar la longitud de la tira fuera de línea con fines de control de calidad. Y tienen acceso a los datos del perfil de longitud en tiempo real para controlar los procesos anteriores y mantener mejor las especificaciones del producto final. En Key estamos investigando de forma constante la automatización de próxima generación que ayude a los procesadores de alimentos a reducir la mano de obra y aumentar los beneficios. La inteligencia artificial introduce nuevas oportunidades para añadir valor a nuestras soluciones”.

El STG garantiza automáticamente el cumplimiento de los requisitos de perfil de longitud más complejos, al tiempo que elimina la menor cantidad de producto posible. Por ejemplo, el STG puede programarse para garantizar que al menos el 20% de las tiras sean más largas que X mm, al menos el 30% de las tiras sean más largas que Y mm, que ninguna tira sea más corta que Z mm, etc. Los perfiles de longitud pueden cambiarse en segundos a través de la pantalla táctil de la clasificadora.

“Al supervisar digitalmente la longitud de cada tira en la línea, los procesadores pueden confiar en una clasificadora con STG impulsada por inteligencia artificial para analizar el perfil de longitud de las tiras de patata inmediatamente antes del envasado y evitar la toma de muestras físicas fuera de la línea para el análisis de longitud mediante un dispositivo independiente”, explican desde la compañía.

Definición de patrones y tendencias 

Además, los datos de longitud recogidos por el STG pueden utilizarse para mejorar el rendimiento de la línea y generar informes que verifiquen el perfil de longitud de cada lote. Con el conjunto de capacidades del software Discovery de Key, el clasificador puede recopilar, analizar y compartir datos para revelar patrones y tendencias que ayuden a controlar los procesos.

El nuevo STG impulsado por inteligencia artificial es una opción disponible en todas las nuevas clasificadoras digitales de tiras de patata de Key, incluidas las Veryx, y está disponible como actualización para la mayoría de las clasificadoras de tiras de patata de Key ya instaladas.