El nuevo Centro de Innovación de Cereales de Bühler abrirá en octubre

La compañía tecnológica Bühler está a punto de concluir la construcción del nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC) en Uzwil, ciudad suiza donde se encuentra la sede de la compañía. La nueva instalación enfocada a la creación de nuevos desarrollos en el procesamiento de cereales para la industria molinera, sustituirá al Centro de Tecnología de Granos de Bühler, creado en 1951. 

El nuevo GIC quedará integrado en la red de centros de aplicación y formación de Bühler en Uzwil

El nuevo centro ocupa una superficie de 2.000 metros cuadrados y tiene cinco plantas, será un espacio polivalente y contará con avanzadas infraestructuras y equipos para ofrecer a los clientes de la compañía más flexibilidad, creatividad y el entorno adecuado para adaptar sus productos, aumentar la productividad, la seguridad y la creación de nuevos alimentos, más saludables y sostenibles. Se inaugurará el próximo 28 de octubre.

“Estamos muy entusiasmados de estar a punto de finalizar esta nueva e importante instalación, que reúne la rica historia de Bühler en molienda con tecnología de vanguardia. Al integrar el GIC en la red de centros de aplicación y formación de Bühler en Uzwil, los clientes se benefician de una configuración ideal que les permite convertir los desafíos en oportunidades”, ha explicado Christian Geser, director de proyectos de cereales y alimentos del Grupo Bühler (en la imagen con el equipo responsable del proyecto de construcción).

El nuevo Centro de Innovación de Cereales comenzó a construirse en agosto de 2022 sobre el espacio que ocupaba el antiguo Centro Tecnológico de Cereales, que fue completamente demolido. Un año y medio después, las obras están finalizadas y ha comenzado a equiparse este mismo mes de marzo con la tecnología más avanzada y con algunos de los equipos anteriores que han sido reacondicionados para su reutilización en el nuevo GIC. 

“La remanufactura de máquinas ofrece beneficios no solo económicos sino también medioambientales, como la eficiencia de los recursos mediante la reutilización de componentes y la reducción de residuos. Algunas de las máquinas se vendieron a clientes y solo una pequeña parte se desechó y recicló”, señalan desde Bühler.

La Milling Academy

Junto al nuevo Centro de Innovación de Cereales se está construyendo también otra instalación de 1.600 metros cuadrados destinada a la formación. Allí se ubicarán la Milling Academy y el Instituto Suizo de Tecnología de Piensos (SFT) para aumentar las sinergias de los tres espacios de la compañía. Está previsto que esté operativo en enero de 2025.

Esta infraestructura contará con aulas, un área de aprendizaje abierta, salas de reuniones, un rincón de atención al cliente, nuevos laboratorios, un área de taller y un vestuario más grande para los clientes y empleados. “Este nuevo edificio permitirá al equipo y a los clientes de Bühler adaptarse y desarrollar las habilidades necesarias para mantenerse al día con un entorno de trabajo que cambia rápidamente y es cada vez más desafiante”, explican en la empresa.  

El año pasado 800 clientes y 150 empleados de Bühler recibieron formación en más de 120 cursos de formación ofrecidos por la Milling Academy y el Instituto Suizo de Tecnología de Piensos.