Vitartis impulsa la gestión inteligente del agua en la industria alimentaria con Aqua-GIS

La Asociación de la Industria Alimentaria la Castilla y León, Vitartis, busca con el proyecto Aqua-GIS “identificar oportunidades de colaboración y poner en marcha proyectos conjuntos que permitan a las empresas de la industria alimentaria mejorar la eficiencia en el uso del agua, a través de la implantación de tecnologías digitales innovadoras”.

El objetivo final, señalan, es hacer frente a la sequía, una amenaza seria en gran parte del país este año y “uno de los mayores retos del cambio climático”, advierten. El informe ‘Tendencias observadas y proyecciones de cambio climático sobre España’ de la AEMET ofrece un pronóstico desolador, con el 75% del territorio del país en “peligro de desertificación”.

El proyecto analiza la gestión del agua en diez empresas de la industria alimentaria para detectar sus necesidades, puntos débiles y fortalezas

El proyecto Aqua-GIS prevé analizar los sistemas de producción de diez empresas de diferentes subsectores de la industria alimentaria para determinar sus necesidades, puntos débiles y fortalezas en la gestión de sus aguas; así como sus posibilidades “de mejora relacionadas con la transición a la Industria 4.0 y la transformación digital de sus procesos de agua”, señalan en Vivartis.

Colaboradores del proyecto

Desde esta iniciativa se ofrecerá apoyo a estas empresas para llevar a cabo las propuestas de mejora y para acceder a programas de financiación. Los resultados servirán como oportunidades para otras compañías asociadas a las tres entidades que colaboran con esta iniciativa de Vivartis: la Asociación de Industrias de Conocimiento y Tecnología Aplicada de Euskadi (GAIA), el Clúster Agroalimentario de Navarra (Nagrifood) y la Asociación Catalana para la Innovación y la Internacionalización del sector del Agua Catalan Water Parnership (CWP).

El proyecto incluye la organización de sesiones enfocadas a subsectores concretos donde se informa de los resultados y casos de éxito ya conseguidos

En el marco de Aqua-GIS también se organizan sesiones y encuentros enfocados a subsectores concretos y abiertos a otras compañías en los que se informa de los trabajos y los resultados que se van obteniendo y se presentan las soluciones más eficaces para la optimización del uso de agua, como casos de éxito en el sector de la industria cárnica. Estos encuentros se realizarán hasta agosto, mes en el que está previsto que concluya el proyecto.

Vitartis, la asociación que representa los intereses de la industria agroalimentaria de Castilla y León, con 138 socios que suman más del 40% de la facturación y del empleo del sector en la comunidad autónoma, también cuenta para este proyecto con el respaldo de AAEEII del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, financiado por la Unión Europea a través de los fondos Next Generation.