La vertiente comercial se ha reforzado con la presencia de más de 200 compradores de más de 40 países y la celebración de 830 reuniones de negocio con empresas expositoras.

En la zona expositiva, algunas de las tendencias más visibles han sido los sistemas de visión artificial para detectar defectos y contaminantes, las tecnologías de altas presiones en frío para prolongar la vida útil y los sensores destinados a reducir pérdidas de producto y consumo de agua, además de generar datos para aplicaciones de inteligencia artificial.

Maquinaria inteligente, automatización, inteligencia artificial, ingredientes funcionales y soluciones de higiene y control de calidad forman parte de la oferta de Alimentaria FoodTech 2026, que reúne del 6 al 8 de octubre en Fira de Barcelona las últimas tecnologías para la industria de alimentación y bebidas. Tecnifood está siguiendo de cerca las aplicaciones que las empresas muestran para las distintas fases de la producción, desde la formulación y el procesado hasta el análisis, el envasado y la gestión digital de las plantas, así como las respuestas tecnológicas a retos como la eficiencia,...

Alimentaria FoodTech vuelve a convertir Barcelona en punto de encuentro de la innovación aplicada a la industria de alimentación y bebidas. Desde este martes 6 al jueves 8 de octubre, el pabellón 2 del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona acoge la 17ª edición del salón, que reunirá a más de 330 empresas expositoras procedentes de 22 países, una oferta transversal que recorre toda la cadena de producción: desde los ingredientes y el procesamiento hasta el packaging, la automatización, la digitalización, la seguridad alimentaria, la refrigeración y la logística. Tecnifood y Dulces Noticias, otra...

Un nuevo acuerdo de colaboración busca acercar la transformación tecnológica a las empresas españolas de panadería, bollería y pastelería. Asemac y Alimentaria FoodTech han establecido una alianza de cara a la próxima edición del salón barcelonés, una cita que reunirá a cerca de 400 empresas expositoras y que ofrecerá una visión transversal de la cadena de producción alimentaria

En un escenario donde la innovación se ha convertido en un factor clave para el crecimiento, la alianza entre Podulce y Alimentaria FoodTech busca consolidar al sector del dulce como un referente dinámico dentro de la industria alimentaria. La colaboración facilitará la conexión entre fabricantes, proveedores tecnológicos y otros agentes clave, fomentando el acceso a conocimiento, tendencias y soluciones avanzadas, al tiempo que refuerza la presencia del sector en foros estratégicos tanto a nivel nacional como internacional