Al margen del resultado final de la guerra comercial de la UE con China y la posible imposición de aranceles al porcino español, ha recordado que persiste un exceso de presión regulatoria de la UE, nacional, autonómica y hasta local, que deja al sector en una situación de desventaja competitiva con respecto a los productos de otros estados de la UE y países terceros.

Y de nuevo el sector cárnico, situado en la última década a la vanguardia de las exportaciones de la Industria de Alimentación y Bebidas, mantiene su posición de liderazgo en el total de la industria, siendo de nuevo el porcino el sector...

Hoy se ha celebrado en Madrid la presentación de la sexta edición de Meat Attraction, la feria del sector cárnico organizada conjuntamente por Ifema y Anice, que tendrá lugar del 25 al 27 de febrero de 2025. El salón cambia de periodicidad, de anual a bienal, y adelanta la época del año en la que se ha venido celebrando hasta ahora, para no coincidir con otras ferias internacionales y responder a “las necesidades estratégicas de los sectores de producción y comercialización de carnes y productos cárnicos, y de la...

Jaime Yartu San Millán es el nuevo presidente de Provacuno, la Interprofesional de la carne de vacuno, tras recibir el apoyo unánime de las diferentes asociaciones que integran la organización. En su equipo cuenta con Raúl Sanz como vicepresidente, con Joan Algueró como secretario y con Josep Friguls como tesorero. Yartu, que sustituye en el cargo a Eliseo Isla, ha señalado que la investigación para mejorar en competitivdad y afrontar el futuro con garantías, la internacionalización, dar respuesta a las nuevas tendencias del consumidor...

Anice y Cajamar han presentado el octavo Barómetro de la Industria Cárnica Española, una herramienta que permite conocer la evolución y perspectivas de este sector industrial, y que, en esta ocasión, refleja la “compleja situación” que está viviendo como consecuencia, entre otros factores, del incremento de los costes de producción, como declara el 87,3% de los encuestados. A pesar del clima general de incertidumbre, aumentan las exportaciones y la industria confía en mantener el empleo y sus inversiones

Un sistema integrado de ERP diseñado en exclusiva y puesto en marcha por la compañía CSB-System ha ofrecido una solución eficiente a uno de los principales  productores de carne de cerdo de Nueva Zelanda. Así ha sido el proceso y estos son los resultados

La Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) ha reunido a 350 profesionales del sector cárnico, científicos, académicos y expertos para debatir sobre el presente y el futuro de esta industria en el 22 Congreso de Productos Cárnicos y Elaborados, celebrado en Lleida entre el 15 y el 16 de marzo. La polémica de las macrogranjas y los buenos datos del sector el último año han acaparado gran parte de la atención