L.E. Jackson presenta Pellet Food Machine, una solución desarrollada por su representada Engi Technologies.

Se trata de un nuevo equipo para la fabricación de pellets por compactación a partir de harina de cualquier tipo de legumbre, como garbanzos, lentejas o guisantes, entre otros. Y, también, a partir de cereales.

Los pellets obtenidos pueden ser procesados en las prensas del mismo fabricante para la fabricación de saludables y sabrosos snacks no fritos.

Pellet Food Machine ofrece una capacidad de producción de 100 a 150 kilos por hora.

Aicon X-Ray, ExtrusionLink, Fortress, McIntyre y TT Italy son las representadas de la compañía L. E. Jackson que expusieron sus novedades en la última edición de Hispack. Equipos de Rayos X para inspección alimentaria; extrusoras, secadoras y sistemas de sazonado; o equipos para la fabricación de chocolate son algunas de las soluciones que ofrece esta empresa de 83 años de experiencia en maquinaria para la industria alimentaria

La compañía Baker Perkins presenta la depositadora de lotes pequeños ServoForm Mini+ de 50 kg/hora, especialmente indicada para recetas de alta viscosidad y gominolas con relleno central líquido. 

La ServoForm Mini+, que amplía la capacidad de depósito de ServoForm, incorpora una función de elevación del molde servoaccionada, consigue un posicionamiento de alta precisión y una separación limpia sin colas de la fina hebra de jarabe viscoso entre un depósito y el siguiente.  

El relleno se prepara...

El salón de maquinaria Interpack 2023 está presentando las últimas innovaciones y tendencias en equipos de envasado y procesos relacionados para la industria de alimentación y bebidas. Alrededor de 2.700 firmas ocupan los 18 pabellones del área expositiva del recinto ferial de Düsseldorf (Alemania), en el que se encuentra un equipo de Tecnifood para conocer las novedades y proyectos que se están generando en el sector, así como los retos y oportunidades que se abren para el mismo. Hemos hablado con algunas de las compañías que...

Las ferias especializadas en dulces y aperitivos y en los proveedores para estas industrias, ISM y ProSweets, se inauguran hoy en la ciudad alemana de Colonia. Hasta el martes 25 de abril, empresas de todo el mundo están mostrando sus innovaciones y soluciones para los fabricantes de estos productos y expertos de distintos ámbitos informarán sobre las tendencias y propuestas para abordar los desafíos a los que se enfrentan estos sectores. Un equipo de Tecnifood ha viajado a Colonia para informar en directo sobre ambos eventos, dos de los más importantes para la...

Más de 180 empresas internacionales de la industria del aperitivo se han dado cita durante los días 6 y 7 de julio en el recinto Hamburg Messe (Alemania), donde se celebra Snackex, la mayor feria europea dedicada exclusivamente al sector. La European Snacks Association (ESA), organizadora del evento, espera la asistencia de más de 3.000 visitantes en esta convocatoria donde se dan a conocer las últimas tendencias de toda la cadena, desde proveedores de ingredientes y materias primas, maquinaria y equipos de producción y packaging a fabricantes de producto terminado...

Ya está disponible el número 141 de Tecnifood, correspondiente a la edición de mayo/junio de 2022. Bajo el titular de portada ‘FoodTech, la pieza imprescindible’, la revista incluye un especial sobre ingredientes funcionales, nutracéuticos y free from, un mercado en expansión con buenas perspectivas de futuro en el que los alimentos plant-based siguen impulsando el crecimiento