La compañía Luciano Aguilar evoluciona en la clasificación óptica con la incorporación de la Tomra 5B, una propuesta concebida para optimizar el rendimiento y reforzar el control de calidad. Este sistema integra una innovadora área de inspección sobre cinta con visión integral de 360°, capaz de identificar con exactitud imperfecciones de color y morfología. Está pensada para alimentos frescos y transformados como la patata, distintas hortalizas y legumbres, ofreciendo acabados uniformes. Gracias a la combinación de sensores de última generación y sofisticados algoritmos de análisis, minimiza descartes...

La compañía Chocotech, parte del Grupo Sollich y representada en España por Comercial Schneider, presenta una solución tecnológica innovadora para la elaboración de caramelos, gelatinas, masas solubles y otros productos azucarados. Su sistema combinado Autograv y Carastar ofrece un proceso completo, desde la dosificación exacta de las materias primas hasta la cocción final, garantizando uniformidad, eficiencia energética y máximos estándares de higiene

Al eliminar la necesidad de guías de producto, sistemas de acumulación y mecanismos de compuerta, el sistema maneja con facilidad una amplia variedad de formas de bases —desde las galletas clásicas hasta hojas de arce, árboles de Navidad y otros diseños estacionales, así como productos más delicados como bizcochos, esponjas y crackers.

Al combinar la probada tecnología de manipulación de bases de Royal Houdijk con sistemas integrados de preparación de crema y depósitos controlados por temperatura, el Flex Capper garantiza productos uniformes y de alta calidad con máxima eficiencia y un tiempo de...

Los proveedores de equipos de procesamiento técnico y transferencia de calor Tek-Dry Systems Ltd. y Hunt Heat Exchangers pasan a integrarse en el fabricante de equipos para la industria alimentaria Heat and Control tras la compra por parte del de la compañía de equipos para la industria alimentaria. Según el presidente de la compañía, Tony Caridis, la transacción supone “un hito significativo”

La feria ProSweets, uno de los principales eventos de la industria del dulce y los snacks, continúa su celebración reuniendo en la ciudad alemana de Colonia a los principales actores de la industria, con los ingredientes, la tecnología de producción, los materiales y equipos, y la maquinaria de envasado siendo los cuatro grandes focos del evento, en el que, por supuesto, vuelve a estar presente Tecnifood para realizar una cobertura 360º

Enomaq 2025 contará también con un espacio dedicado íntegramente a presentaciones comerciales de las empresas expositoras, en su mayoría soluciones sostenibles y muy innovadoras, como “sistemas de filtración para vino para medir el contenido de alcohol de manera eficiente; avances en tapones de corcho más consistentes y respetuosos con el medio ambiente; la exploración de soluciones tecnológicas para el packaging y nuevos desarrollos en maquinaria para la producción”, avanzan desde la feria.

La feria va a ser, además, la sede de la séptima edición del Concurso Nacional de Vinos de España organizado...

El grupo tecnológico Bühler ha inaugurado esta mañana su nuevo Centro de Innovación de Cereales en su sede de la ciudad suiza de Uzwil. Se trata de “una instalación pionera, cuidadosamente diseñada para capacitar a los clientes de las industrias de alimentación y nutrición animal para innovar y mejorar sus procesos, asegurando que se mantengan a la vanguardia de las últimas tendencias en molienda”, destacan desde la compañía. El nuevo centro se encuadra en el Centro de Aplicaciones y Capacitación del grupo, que conecta cadenas de valor completas