La industria de alimentos y bebidas en España sigue apostando por “la inversión en nuevas tecnologías y la investigación aplicada” para poder garantizar la buena marcha de la actividad sectorial. Tal como detalla Eduardo Cotillas, director de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), “la colaboración público-privada, en general, y la financiación de la I+D+i, en particular, son aspectos clave en cuanto a la apuesta por tecnologías FoodTech dentro del sector”

La industria de alimentación y bebidas se reúne este jueves en Madrid, para conocer las líneas que están marcando las tendencias de innovación dentro del sector de alimentación y bebidas, a través de las intervenciones de más de una veintena de expertos en el encuentro Alibetopías, que celebra este año su novena edición. Tecnifood, como cada año desde los inicios del evento, acude para dar testimonio directo de lo que acontece en la jornada

La competitividad nacional e internacional en la industria cárnica pasa tanto por el desarrollo de nuevos productos como por la innovación tecnológica y en procesos. Es una de las principales conclusiones del primer encuentro del año del Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la plataforma tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), presidido por Anice. El encuentro sirvió también para abordar las líneas estratégicas del Grupo y presentar el Observatorio de Innovación en Gran consumo

El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA), a través de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, celebró ayer una jornada técnica sobre medidas de apoyo a la industria agroalimentaria 4.0. Esta cita, enmarcada en la “Estrategia de Digitalización del sector agroalimentario y forestal y del medio rural” se ha desarrollado de forma telemática en colaboración con la Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain (PTF4LS), entidad de la que forma parte la revista Tecnifood

Eduardo Cotillas afronta, como nuevo director de I+D+i de FIAB y secretario general de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), el reto de impulsar los objetivos del Marco Estratégico de la Federación, poniendo en valor la actividad investigadora de un sector en el que subraya el papel de “la fantástica colaboración público-privada”. A su cometido aporta el aval de su larga experiencia en el sector agroalimentario, en especial en el área de financiación de proyectos de innovación desde el CDTI

La Junta Directiva de Inlac, organización interprofesional que engloba a todo el sector lácteo de España, ha elegido como nueva directora gerente a Nuria Mª Arribas, quien hasta la fecha ha dirigido el Departamento de I+D+i de FIAB y ha estado al frente de la Secretaría General de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS)

“Instalar el concepto de industria 4.0 en el sector alimentación y bebidas supone hablar de eficiencia y competitividad”, señala en este artículo Nuria María Arribas , directora de I+D+i de la FIAB. Por ello es necesaria la colaboración público-privada para abordar los procesos de digitalización. “Una de nuestras tareas dentro del sector es que las empresas sean conscientes de que una inversión en este proceso no debe verse como un coste añadido, sino como un valor por el que apostar”, añade Arribas