El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Andrés Herepey, CEO de Tecnufar/Oqema Group
En la edición de enero/febrero, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio del sector de la tecnología alimentaria. Para celebrar el evento, hemos pedido a destacados profesionales de la industria que nos ha visto crecer y apoyar su trayectoria empresarial con nuestras informaciones que nos cuenten cuál ha sido la gran innovación en su sector en estos 25 años y que nos digan cómo la revista les ha acompañado en este camino
5 de enero de 2023, 10:35
¿Cuál es la gran innovación tecnológica de su empresa en los últimos 25 años?
-Tecnufar Ibérica es una empresa muy dinámica con multitud de partners a su vez muy dinámicos. Durante los últimos 25 años (casi la totalidad de la vida de Tecnufar), se han ido presentando multitud de innovaciones tecnológicas por parte de nuestros partners que hemos transmitido al mercado. Entre ellas podríamos destacar la gama de fibras funcionales de Hi-Food, de la que hemos ido dando cuenta durante estos años, así como las diferentes masas madre de nuestra representada Bocker. Y, últimamente, no podemos dejar de mencionar los texturizados de proteínas vegetales que tan actuales están en los desarrollos de nuestros clientes.
"Somos una empresa muy dinámica con multitud de partners a su vez muy dinámicos"
En nuestro 25 aniversario, nos gustaría conocer lo que les ha aportado la revista Tecnifood.-Han sido 25 años compartiendo con nosotros todas las informaciones y novedades que se han dado en la industria alimentaria. Tecnifood es una gran herramienta para tomar el pulso al sector, algo que nos es muy útil en la toma de decisiones estratégicas. Os enviamos nuestra más sincera felicitación y os animamos a seguir, al menos, otros 25 años. ¡Felicidades!
