El programa de innovación abierta multicorporativo para el sector alimentario KM Zero Open Innovation, impulsado por el hub KM Zero, ha incorporado a Grupo Tav Food, compañía especializada en la distribución de packaging alimentario, como partner estratégico...
Santiago López, Business Development Manager de Flavorix
En la edición de enero/febrero, la revista Tecnifood cumple 25 años al servicio del sector de la tecnología alimentaria. Para celebrar este evento, hemos pedido a destacados profesionales de la industria que nos han visto crecer y apoyar su trayectoria empresarial con nuestras informaciones que nos cuenten cuál ha sido la gran innovación en su sector en estos 25 años y que nos digan cómo la revista les ha acompañado en este camino
23 de enero de 2023, 10:04
¿Cuál es la gran innovación tecnológica de su empresa en los últimos 25 años?
-De la Edad de piedra a la Edad Moderna “25 años…”
La innovación y aprendizaje en Flavorix como fabricante de aromas ha sido constante en estos últimos 25 años, Flavorix Aromáticos es una compañía con más de 60 años en el mercado…. no ha existido un hito tecnológico disruptivo que haya eclipsado al resto; por supuesto que hemos avanzado enormemente en procesos de fabricación, en controles de calidad, en maquinaria, en sistemas informáticos, el uso de internet… 25 años son muchos años…, pero la innovación se ha ido produciendo paso a paso…
La innovación y conocimiento en el campo de los aromas se ha ido produciendo día a día, incorporado y experimentando con una paleta cada vez más amplia de materias primas aromáticas, la cual ha crecido exponencialmente en estos últimos 25 años.
Día a día experimentamos con nuevas moléculas aromáticas que nos permiten descubrir nuevos matices de un mismo aroma, una fresa por ejemplo se puede conseguir más verde, más madura, más ácida, más…
Con cada nuevo proyecto aprendemos al respecto de cómo aplicar estos aromas a las necesidades concretas de nuestros clientes y sectores, ya sea por la necesidad del sometimiento del producto al calor, requerimientos de solubilidad, certificaciones Kosher, Halal, naturales o idénticos a naturales, en polvo, pasta o líquidos, liposolubles…
Cada cliente es único y por tanto ofrecemos un trato personalizado, disponemos de tantos productos como clientes….
Nuestro departamento Técnico y Calidad con Isabel, José María, Cristina y Clara al frente son un auténtico motor de innovación permanente que Flavorix pone día a día al servicio de nuestros clientes.
"Experimentamos con nuevas moléculas aromáticas que nos permiten descubrir nuevos matices de un mismo aroma. Una fresa se puede conseguir más verde, más madura, más ácida, más…"
En nuestro 25 aniversario, nos gustaría conocer lo que les ha aportado la revista Tecnifood.- Tecnifood es y ha sido un referente en el mercado, un lugar de encuentro en donde ver y ser visto, felicidades por vuestro aniversario de plata, vayamos a por el de oro.
