Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
Lyras presenta Raslysation Castor, la unidad más grande del mundo para el tratamiento ultravioleta y la inactivación de microorganismos en líquidos opacos, que han desarrollado en colaboración con Novozymes.
La máquina inactiva eficazmente las bacterias y otros microorganismos en líquidos como, por ejemplo, el suero o el zumo. Además, como evita el calentamiento, conserva todo el sabor y la estructura del producto. Puede producir 380.000 litros por hora, diez veces más que la más vendida de la misma empresa hasta ahora, la Raslysation Sirius.
Destaca también por su sostenibilidad, ya que la nueva Raslysation puede reducir entre un 60% y un 90% el consumo de energía y entre un 60% y un 80% el de agua, con respecto a lo que requieren los equipos de pasteurización tradicionales. También reduce las emisiones de CO2 anuales en aproximadamente 850 toneladas por planta láctea.
