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La industria de alimentación y bebidas ratifica su compromiso de mejorar la composición de más de 3.500 productos
Más de 3.500 productos reducirán su contenido en azúcares añadidos, sal y grasas saturadas tras ratificar su compromiso la industria de alimentación y bebidas. Los sectores que se han sumado a este acuerdo son aperitivos salados, bebidas refrescantes, bollería, galletas, helados, entre otros
22 de enero de 2019, 13:26
La
Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y asociaciones sectoriales representadas en la Federación (un total de 398 empresas) han ratificado hoy, 22 de enero, el Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas y Otras Medidas (2017 – 2020) junto al Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social. La ministra María Luisa Carcedo ha sido la encargada de
firmar 20 convenios.
El Plan, que contempla la reducción de azúcares añadidos, sal y grasas saturadas un 10%, alcanza a
más de 3.500 productos que en el promedio de la cesta de la compra aportan el
44,5% de la energía total diaria. Esta
mejora de la composición nutricional se suma a los trabajos y al esfuerzo ya realizado con anterioridad por el sector en esta materia.
Este
Plan fue
adoptado hace un año entre la industria de alimentación y bebidas, la Administración y otros sectores –distribución, restauración moderna, distribución automática y restauración social- como un ejemplo más de la colaboración público-privada para impulsar una
oferta alimentaria más saludable y que responda a las demandas de los consumidores.
Los sectores que se han sumado a este acuerdo son
aperitivos salados, bebidas refrescantes, bollería y pastelería, cereales de desayuno infantil, cremas, derivados cárnicos,
galletas,
helados,
néctares de frutas, panes especiales envasados, platos preparados, productos lácteos y salsas.
Adaptarse a las demandas de los consumidores
“Hay que destacar el esfuerzo de las empresas que asumen este Plan y ponen al consumidor en el centro de su actividad, apostando, desde la
autorregulación, por una oferta variada, amplia, de calidad y adaptada a todas sus necesidades e intereses”,
ha señalado Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de FIAB.
En este sentido, hay que recordar que
no todos los productos pueden ser reformulados por cuestiones tecnológicas, legales, de seguridad alimentaria, así como por los condicionantes en cuanto a sus propias características y propiedades
organolépticas.
“La industria de alimentación y bebidas están en plena
sintonía con los ejes de acción de la estrategia NAOS en la promoción de estilos de vida saludables. Como actor destacado económica y socialmente, mantenemos un papel muy activo en la mejora del
bienestar y la
salud de la población”, ha asegurado
Tomás Pascual Gómez-Cuétara.
Una estrategia global para "construir una sociedad más saludable"
El presidente de FIAB también ha recordado que la
formulación y la innovación de productos alimenticios deben formar parte de una respuesta mucho más global que también integre otros enfoques dirigidos a mejorar la salud de los ciudadanos y luchar contra la obesidad. Entre otras medidas, se han señalado acciones dirigidas a la formación de los consumidores y a la promoción de una
dieta variada y equilibrada, la práctica de actividad física regular y
estilos de vida saludables desde la infancia.
La industria ha valorado
positivamente la
colaboración de los sectores y las empresas con el Ministerio de Sanidad, destacando que tanto el
sector público como el privado están alineados hacia el mismo objetivo de construir una sociedad más saludable.
La importancia de la alimentación
Con una media de
83 años,
España es el segundo país con mayor esperanza de vida al nacer entre los países de Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), según su último informe. En relación a uno de los principales factores de riesgo para la
salud, la obesidad infantil, según el último Estudio Aladino (2015) la prevalencia de sobrepeso fue del 23,2 % (22,4 % en niños y 23,9 % en niñas), y la prevalencia de obesidad del 18,1 % (20,4 % en niños y 15,8 % en niñas), según los estándares de crecimiento de la OMS.
Según estos datos,
desciende la tendencia a la obesidad infantil en menores de edad de entre 6 y 9 años. Sin embargo, los españoles tenemos que mejorar en cuanto a la práctica de ejercicio. Según el Informe 2016 sobre Actividad Física en niños y adolescentes en España, solo el 30% de los niños y el 12% de las niñas menores de 10 años realiza un mínimo de
60 minutos diarios de actividad física global.
