Las ventajas de Exberry® a través de Power of Color en CFIA

Desde el stand C24.D23 del pabellón 4 de CFIA, la feria de proveedores para la industria alimentaria que se celebra en el Parc Expo de Rennes (Francia) entre el 14 y 16 de marzo, GNT mostrará a los visitantes las ventajas que ofrece la gama Exberry® “para crear productos de vanguardia que atraigan a los compradores a un nivel más profundo”, indican en la compañía. 

El proyecto de investigación 'Power of Color' de GNT ofrece una visión única de cómo el color de los alimentos y bebidas resulta un factor muy relevante para el éxito de los nuevos productos

A través del proyecto de investigación propio 'Power of Color', GNT ofrece una visión única de cómo el color de los alimentos y bebidas resulta un factor muy relevante para el éxito de los productos. “ Nuestra investigación permite a las marcas elegir colores que realmente resuenen con su público objetivo. Hablaremos con los visitantes del CFIA sobre cómo pueden trabajar con nosotros para crear soluciones a medida para sus necesidades de mercado utilizando concentrados Exberry®”, ha explicado Baptiste Mattelin, director general de GNT Francia.

Las ventajas

Exberry® es una solución basada en el concepto de ‘colorear alimentos con alimentos’ que permite una etiqueta limpia. Sus colorantes son concentrados elaborados a partir de frutas, verduras y plantas comestibles. En el proceso se utilizan solo métodos físicos tradicionales suaves como picar, hervir y filtrar. No contienen ni disolventes ni químicos y por tanto en la Unión Europea son considerados ingredientes alimentarios y no aditivos. 

La gama es la más extensa del mercado, con 400 tonos distintos que pueden utilizarse en casi cualquier aplicación, incluidos productos de confitería, lácteos y panadería, bebidas refrescantes y alcohólicas, y aplicaciones saladas. “Los concentrados son valorados en todo el mundo por su facilidad de uso, brillo, rendimiento y la completa integración vertical de la cadena de suministro”, destacan en GNT.

"Nuestra cadena de suministro vertical también nos permite garantizar la calidad y la disponibilidad de nuestros productos durante todo el año"

Los expertos de la compañía informarán desde el stand de CFIA de todas las ventajas de la gama, entre las que también se incluyen las que proporciona la utilización de un sistema de integración vertical que permite supervisar y controlar todos los aspectos de su cadena de suministro. “Este enfoque permite a GNT garantizar la total trazabilidad de sus productos, la estabilidad de precios y su disponibilidad durante todo el año”, aseguran en la empresa. 

“Los colores Exberry® son la solución definitiva para una etiqueta limpia. Son aptos para veganos, halal, kosher y no requieren números E. Nuestra cadena de suministro vertical también nos permite garantizar la calidad y la disponibilidad de nuestros productos durante todo el año, para que los clientes nunca tengan que enfrentarse a sorpresas desagradables”, explica Baptiste Mattelin. 

La compañía, con sede en Países Bajos, ofrece a los fabricantes un servicio de asesoramiento profesional que va desde el desarrollo estratégico del producto hasta la integración de la producción o la orientación normativa. La gama está siendo utilizada ya por más de 2.000 empresas de alimentación y bebidas de todo el mundo, según los datos que ofrece la compañía. 

“GNT se compromete a elevar los estándares de la industria garantizando que los alimentos colorantes Exberry® ofrezcan coste de uso, rendimiento, naturalidad y sostenibilidad”, indican.