Los códigos 2D impulsados por GS1 están transformando la forma en que se gestiona la seguridad de los alimentos, desde su creación hasta su eliminación, ofreciendo una trazabilidad optimizada para minimizar la retirada de productos, el riesgo de vender...
Rousselot se une a la cartera de representadas de Ricardo Molina en España y Portugal
La compañía Rousselot, especializada en la producción y desarrollo I+D de colágeno y gelatinas, ha confiado a Ricardo Molina la comercialización en España y Portugal de su portafolio de productos para las industrias alimentaria y farmacéutica
3 de diciembre de 2021, 13:30
Ricardo Molina ha incorporado recientemente a su cartera de representadas el portafolio de productos de la empresa Rousselot, que se incluye una gama de colágenos y gelatinas 100% natural, de origen europeo y con los máximos estándares de calidad y seguridad, según explican desde la distribuidora. “Con un know-how de 125 años, Rousselot ofrece una calidad superior y una completa trazabilidad bajo un compromiso de sostenibilidad y ética”.
Esta nueva alianza refuerza la gama de soluciones con que trabaja el departamento de Food Advisory (#Molina_lab) de Ricardo Molina para ayudar a los fabricantes a transformar conceptos en ingredientes y soluciones avanzadas innovadoras. “Bajo el lema ‘Because Healthy can be Tasty’, se trabaja en profundidad con I+D para desarrollar recetas saludables que resulten atractivas para el consumidor demostrando que lo bueno, puede ser sano”, explican desde la compañía.
El colágeno y la gelatina, ambos productos comestibles, han encontrado usos en la alimentación durante muchos siglos. El colágeno y los péptidos de colágeno, que son proteínas puras, pueden proceder tanto de peces como de bovinos y porcinos. Como especialista en el suministro de colágeno, Rousselot trabaja con las tres fuentes, "creando cientos de productos y co-innovando con los fabricantes para llevar el rico potencial de este antiguo ingrediente a su máxima expresión", según explican desde la Rousselot.
Y añaden: "Producimos más de 400 tipos de productos, todos ellos derivados de materias primas ricas en colágeno. Nuestra gama de gelatinas es muy variada, y cada una de ellas presenta propiedades específicas (floración, pH, viscosidad) y ofrece diferentes tipos de funcionalidades de valor añadido al servicio de los mercados alimentario y farmacéutico. Nuestra cartera de péptidos de colágeno comprende una creciente gama de productos. Todas ellas tienen características específicas y específicas y nos permiten responder a las necesidades más diversas de nuestros clientes".
