El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
Soluciones de rayos X de Ishida para frutas y verduras deshidratadas
La instalación del sistema de inspección por rayos X de Ishida por parte del fabricante polaco de productos naturales deshidratados Paula Ingredients ha mejorado la seguridad y la calidad de sus productos, a la vez que ha incrementado el rendimiento, según explican desde la compañía de maquinaria
27 de enero de 2022, 14:00
Con sede en Kalisz, en el centro de Polonia, Paula Ingredients está especializada en la producción de aperitivos elaborados a partir de frutas y verduras deshidratadas y dirigidos a consumidores conscientes de su salud y la calidad de los productos que consumen.
Anteriormente, la empresa utilizaba una combinación de detectores de metales, imanes y equipos de cribado para comprobar si había cuerpos extraños en el producto a granel, que se presenta en una amplia variedad de formas, como cubos, rodajas y copos. “Sin embargo, este proceso seguía permitiendo el paso de cuerpos extraños no deseados sin ser detectado”, explican desde la compañía.
A raíz de la instalación del equipo de inspección IX-GN-4043 de Ishida, representada en España por CIMA, Paula Ingredients ha experimentado una mejora significativa en la detección de cuerpos extraños e impurezas como metales, vidrio y plástico denso.
El IX-GN funciona 24 horas del día, cinco días a la semana, y es capaz de manipular alrededor de 300 kg de producto por hora para entregar 36 toneladas de snacks saludables a la semana.
Otra ventaja del IX-GN-4043 es su funcionamiento sencillo e intuitivo. Los cambios de producto pueden realizarse en cuestión de segundos simplemente cambiando los preajustes del producto. Y aunque el funcionamiento de la máquina es sencillo, Ishida también ha proporcionado una formación inicial completa a los operarios e ingenieros para garantizar su rendimiento continuo.
El director técnico de Paula Ingredients, Stanisław Jaśkiewicz, afirma que el uso del equipo rayos X no afecta a su funcionalidad: “El fácil mantenimiento de la máquina nos permite limpiar rápidamente el transportador. Algunos de nuestros productos contienen azúcares naturales y pueden ser pegajosos. Esto causaba ocasionalmente problemas con otras soluciones de inspección, pero con el sistema de rayos X de Ishida hemos superado este problema”.
La empresa Fenix Systems, socio de Ishida en Polonia, fue el encargado de suministrar e instalar el equipo, para lo que llevó a cabo una revisión exhaustiva de los requisitos de Paula Ingredients para garantizar la solución más adecuada y el mejor posicionamiento de la máquina en la fábrica.
