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La construcción de una nueva planta destinada a la producción y tratamiento de alimentos y bebidas, así como su ampliación o remodelación, incluida la higiene de sus instalaciones, presenta desafíos que son exclusivos de esta industria. Además, su diseño siempre ha de tener en cuenta consideraciones que afectan sobre todo a la seguridad alimentaria, el coste del ciclo de vida, su durabilidad, mantenimiento y una producción eficiente y sostenible que también se garantiza con la facilidad de adaptación a los cambios. Para alcanzar el éxito en cualquier proyecto es necesario contar con ingenierías especializadas y proveedores reconocidos que realizarán un plan previo y una selección de componentes y materiales perfectamente integrados en el diseño y acordes a las necesidades de producción de la fábrica