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Brenntag, aromas potenciadores del cacao
Los aromas booster que ofrece Brenntag, desarrollados por su representada Mane, son una de las soluciones destacadas en el informe que la revista Tecnifood dedica a este sector en su edición correspondiente a septiembre-octubre. Entre sus ventajas, la posibilidad de reducir a la mitad el contenido de cacao en la industria bakery, muy afectada por la escalada de precios que afecta a este ingrediente en los últimos años
14 de octubre de 2024, 08:00
