Salsas, especias y condimentos:

En un escenario inflacionista, el sector de salsas y especias se ha defendido bien en un mercado que valora sus grandes ventajas, como su facilidad de aplicación en todo tipo de platos, su gran versatilidad y variedad, y sobre todo su evolución hacia productos más saludables y naturales. Pero además el consumidor también demanda sabores y texturas caseros, tradicionales, más suaves y nada artificiales; junto a nuevas experiencias marcadas por las salsas étnicas, picantes y de otras gastronomías. Sin olvidar las nuevas salsas veganas, que marcan tendencia, así como las ecológicas, sin alérgenos, ni aditivos. También los nuevos formatos y envasados más atractivos y convenientes protagonizan la innovación en este sector, dentro de una eficaz estrategia de marketing