Eatable Adventures gestiona el primer centro agrifoodtech de Italia

Fondazione Cariverona y una red de partners públicos y privados ha seleccionado a Eatable Adventures para gestionar en Italia el proyecto de tecnología alimentaria Verona Agrifood Innovation Hub, que integrará la actividad de FoodSeed, el programa de aceleración foodtech de la Red Nacional de CDP Venture Capital Sgr.

Los promotores de la iniciativa han valorado el éxito de Madrid Food Innovation Hub, un proyecto que también coordina esta aceleradora de tecnología alimentaria, para elegirla, según indican desde la firma. El acuerdo entre ambas partes se firmó y presentó públicamente hace unos días en el Centro de Congresos de Veronafiere.

El proyecto busca “promover la cultura de la innovación y el espíritu empresarial en el sector agroalimentario y crear oportunidades de empleo de alta calidad"

El ministro de Economía y Hacienda de Italia, Giancarlo Giorgetti, destacó en un mensaje enviado al acto de presentación que este proyecto representaba “un hito importante para el ecosistema de Verona, el desarrollo del capital riesgo y su papel como facilitador de la innovación tecnológica de las cadenas de producción. Las startups son motores clave de los procesos de transformación y modernización de economías maduras como la italiana”.

Verona Agrifood Innovation Hub tiene como objetivo “promover la cultura de la innovación y el espíritu empresarial en el sector agroalimentario, crear oportunidades de empleo de alta calidad y establecer un ecosistema sólido y sostenible a largo plazo”, explican en Eatable Adventures. 

La aceleradora aspira a convertir el proyecto “en el centro estratégico para el desarrollo del sector agroalimentario en Italia y en un punto de encuentro para empresarios, expertos e investigadores. Se espera que el desarrollo, catalizado por esta nueva estructura, tenga efectos positivos en todo el sistema, tanto a escala local como nacional, y contribuya a mejorar la competitividad de la industria italiana”. 

Cuatro líneas

La iniciativa contempla cuatro líneas de actuación. La primera enfocada a crear un ecosistema donde se integren empresas, centros de investigación, universidades y ciudadanos con proyectos, intereses e ideas relacionadas con el ámbito de la alimentación. La segunda línea se centrará en impulsar la creación de startups y la implementación de nuevas tecnologías a través de la publicación de informes periódicos con información relevante sobre el mercado agroalimentario. 

La segunda línea se centrará en impulsar la creación de startups y la implementación de nuevas tecnologías a través de distintas publicaciones

Desde un tercer ámbito se trabajará en el desarrollo de eventos que propicien la creación de redes y actividades de colaboración, “en las que participen todas las partes interesadas para encontrar soluciones originales a los principales retos a los que se enfrenta el sector”, indica la coordinadora del proyecto. 

La cuarta línea de actuación de Verona Agrifood Innovation Hub se centrará en el desarrollo de proyectos educativos para fomentar el emprendimiento tecnológico, especialmente entre los más jóvenes. El hub, anuncian en Eatable Adventures, ofrecerá una amplia gama de actividades accesibles y gratuitas a las startups.

La aceleradora, que gestionará coperativamente la estructura, contará con el apoyo de Fondazione Cariverona, UniCredit, el Ayuntamiento de Verona, Veronafiere, Confindustria Verona, la Universidad de Verona y Cattolica Assicurazioni. 

El centro de innovación complementa estratégicamente las actividades de FoodSeed, la aceleradora de startups de la Red Nacional de Aceleradoras CDP Venture Capital Sgr, financiada con más de 15 millones de euros para impulsar nuevas empresas especializadas en mercados de alto potencial. 

Los datos

Las operaciones en Agrifoodtech cerradas por fondos de capital riesgo se aproximaron a los 270 millones de euros en el bienio 2020-2021 y ya en 2022 se situó entre los primeros en inversión

Según el Observatorio Smart AgriFood, el mercado de los cultivos 4.0 creció un 31% en Italia el año pasado, alcanzando un valor aproximado de 2.100 millones de euros. Además, las operaciones en Agrifoodtech cerradas por fondos de capital riesgo se aproximaron a los 270 millones de euros en el bienio 2020-2021 y ya en 2022 el sector se situó entre los primeros por cantidad de recursos invertidos para acelerar la transición tecnológica, según los datos facilitados por Venture Capital Monitor de la Liuc Business School. 

“Las cifras confirman que Italia está preparada para liderar la innovación tecnológica en el sector agroalimentario, no solo a nivel local, sino también mundial”, destacan en Eatable Adventures. 

En la misma línea se manifestó el ministro Giorgetti en la presentación del nuevo centro de innovación. "La fortaleza del sector agroalimentario es motivo de orgullo, pero siempre hay que dar un paso adelante, y ahí es donde el efecto propulsor que pueden aportar las nuevas empresas supone un valor añadido. Verona, una de las zonas industriales punteras de Europa, puede servir de modelo a imitar gracias a un ecosistema preparado para aprovechar las oportunidades que vamos a construir".