La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
El equipo IX-G2-F de Ishida Europe, representada en España por CIMA, incorpora un nuevo sensor de línea que proporciona una imagen de rayos X de alta calidad a través de una relación señal/ruido mejorada que ha aumentado la capacidad de detectar fragmentos de hueso en comparación con los modelos de rayos X anteriores. De esta forma, se aumenta aún más la capacidad de la máquina para identificar contaminantes, en particular cuando se manipulan productos más gruesos y densos como filetes de pollo, pechugas de pollo y una amplia gama de productos avícolas en los que a menudo pueden superponerse o presentar superficies irregulares.
La mayor sensibilidad de la máquina también reduce el riesgo de falsas detecciones, lo que ayuda a maximizar el rendimiento y evita los costes asociados a los residuos innecesarios y al reenvasado de los productos.
El alto rendimiento del IX-G2-F está respaldado por la tecnología de Algoritmo Genético (GA, por sus siglas en inglés) de autoaprendizaje exclusiva de Ishida, que se combina con el nuevo sensor de línea para ofrecer la máxima sensibilidad de detección y fiabilidad.
La tecnología GA enfoca la máquina de rayos X para identificar contaminantes difíciles de detectar con un alto grado de precisión, incluso a altas tasas de rendimiento, utilizando el análisis de datos de imágenes a lo largo de una serie de pruebas. Como en la producción de alimentos es habitual que se repitan problemas de contaminación similares, el registro de datos ayuda a crear un protocolo de calibración más preciso con cada prueba. Esto permite identificar fácilmente los defectos permanentes o recurrentes durante el proceso de inspección.
La tecnología de energía dual de Ishida incorpora dos sensores de línea, uno que toma imágenes a alta energía y otro a baja energía. Luego se comparan, lo que proporciona una mejor imagen global del producto con un contraste más claro entre el producto y cualquier cuerpo extraño de baja densidad, como los fragmentos de hueso.
"El sistema de inspección por rayos X IX-G2-F de nueva generación ofrece un rendimiento inigualable y, con su sensor de línea mejorado y sus capacidades de software, ya ha proporcionado beneficios significativos en las líneas de producción", explica Sibtain Naqvi, Product Manager de Rayos X de Ishida Europe.
Y añade: "La sensibilidad mejorada proporciona a los procesadores de aves de corral una mayor seguridad de que se mantienen sus altos estándares de calidad del producto, y al minimizar el número de falsos rechazos, se puede maximizar la producción. Creemos que nuestros modelos IX-G2-F representan otro gran avance en nuestra cartera de inspección por rayos X".
