Desde 2012 e instaurado por el Foro Energético Mundial, cada 21 de octubre se celebra el Día Mundial del Ahorro de Energía. El reto está muy presente en la industria alimentaria y de bebidas, que en los últimos años ha enfocado buena parte de sus procesos de innovación e inversión a reducir el consumo de energía, apostando por el abastecimiento a través de fuentes renovables o por equipos y maquinaria más eficientes energéticamente.

También, recuperando el calor residual generado por hornos, calderas o procesos de pasteurización para precalentar agua u otras fases de la producción; mejorando el...

La categoría de platos cocinados y precocinados se disparó un 11% en ventas durante el Mundial de Fútbol, seguida de la de productos congelados y las bebidas, cuyo aumento alcanzó el 8,5%. Son datos de un estudio de la consultora NIQ, que ha analizado cómo la competión deportiva influyó significativamente en las decisiones de compra de los consumidores en el hogar

Este martes, 30 de junio, se celebra el Día Mundial de las Redes Sociales, con estas plataformas digitales habiendo dejado de ser únicamente puntos de conexión y entretenimiento para pasa a ser verdaderos canales de información para los medios de comunicación especializados. Con el 86% de los internautas españoles utilizando ya diferentes redes sociales, las compañías y los usuarios exigen cada vez más contenidos, análisis y actualidad sectorial. Todo ello ha provocado además su fortalecimiento en los medios B2B, que tienen e plataformas como LinkedIn, Instagram, YouTube, Facebook, X o WhatsApp...

Con un crecimiento constante atribuido a distintos factores, entre otros a su naturalidad, sus beneficios funcionales y al interés por los platos exóticos, las especias y las hierbas arómaticas celebran cada 10 de junio su ‘Día mundial’. En este contexto ganan terreno los productos que además ofrecen trazabilidad garantizada y aquellos que proceden del abastecimiento sostenible

La jornada, que se celebra cada 6 de junio, pone en valor el papel de este alimento en la dieta y la gastronomía, al tiempo que invita a reflexionar sobre los nuevos hábitos de consumo, la sostenibilidad y los desafíos del sector ganadero

La industria láctea continúa consolidándose como uno de los principales motores del sector alimentario español. Así se desprende de los datos presentados por Raquel Arribas, directora de Relaciones Institucionales de Worldpanel by Numerator, durante la celebración del Día Internacional Lácteo organizado por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), donde se destacó el peso estratégico de esta categoría tanto para el mercado como para los consumidores

Los cereales son un alimento esencial en la dieta de muchas culturas, aportando energía, vitaminas y minerales. Su consumo regular contribuye a mantener una alimentación equilibrada y saludable, con beneficios para todas las edades. Los integrales y sin gluten amplían las opciones para diferentes necesidades nutricionales. Hoy, Día Mundial de los Cereales, destacamos su importancia y reconocemos su papel en la nutrición, la digestión y el bienestar diario

El 25 de octubre es el Día Mundial de la Pasta. Desde la primera conmemoración internacional de este alimento, en 1998, se reivindican sus propiedades nutricionales, su versatilidad, su carácter cultural y su larguísima y curiosa historia. Las evidencias indican que en lo que hoy son China e Italia ya se elaboraba y consumía de forma independiente y paralela hace milenios. En España el consumo de pasta no deja de crecer, como muestra el último informe de Asefapre