Durante este primer bloque, la conversación ha girado en torno al papel de la alta dirección ante un entorno cada vez más volátil, en el que la digitalización, la inteligencia artificial y la sostenibilidad están redefiniendo la forma de producir, gestionar y competir.

Más allá de la creación de nuevos lanzamientos, los líderes del sector han abordado la necesidad de impulsar nuevas formas de gestión, reforzar la cultura interna, acelerar la toma de decisiones y preparar a las empresas para operar en contextos de incertidumbre.

La segunda parte de la sesión se ha centrado en la evolución de la demanda,...

El salón de la tecnología alimentaria F4F-Expo FoodTech reúne entre el 27 y el 28 de mayo en Bilbao las soluciones más innovadoras que están disponibles para toda la cadena alimentaria. El evento acoge, por primera vez, una Cumbre de Innovación Abierta y Emprendimiento Corporativo para que startups previamente seleccionadas presenten sus proyectos más disruptivos y encuentren oportunidades de asociación para impulsar sus negocios. Y destaca el amplio debate, la información y el conocimiento que se comparte en el Food 4 Future World Summit. Un equipo de Tecnifood asiste a la feria, que vuelve a...

Bilbao acoge del 16 al 18 de abril la cuarta edición de la feria Food 4 Future - Expo Foodtech, que en esta ocasión se está celebrando conjuntamente con Pick&Pack for Food Industry. Un equipo de Tecnifood está cubriendo en directo ambos salones y ha tenido la oportunidad de hablar con su director, Sergio Fagretat, y con Carolina Najar, directora de Valor de AZTI, el centro tecnológico que organiza el salón de la innovación alimentaria junto a Nebext

Los avances en tecnología alimentaria se están acelerando en los últimos años y su implementación en la industria de alimentos y bebidas está suponiendo ya una transformación evidente en el sector. Se puede comprobar estos días en los salones Food 4 Future - Expo FoodTech y Pick&Pack for Food Industry, que se están celebrando en Bilbao entre el 16 y el 18 de abril. Un equipo de Tecnifood está en el recinto ferial conociendo toda esta innovación

Christeyns España vuelve a Food 4 Future - Expo FoodTech por segundo año consecutivo para presentar sus soluciones de higiene y desinfección industrial y compartir en dos ponencias sus conocimientos, experiencias y soluciones en el control de patógenos y biofilms en la industria alimentaria y las ventajas de la automatización para conseguirlo. La compañía es global partner de la feria de tecnología alimentaria, que este año se celebra junto a Pick&Pack en Bilbao

Food 4 Future - Expo Foodtech, la feria de la tecnología alimentaria que se celebra en Bilbao del 16 al 18 de abril, exhibirá las novedades y tendencias en nuevos alimentos e ingredientes, desde proteína alternativa a nuevas bebidas probióticas funcionales. El Congreso del salón también los abordará de la mano de 450 expertos de centros tecnológicos y empresas especializadas en distintas sesiones

Sergio Fabregat, director de la feria Food 4 Future – Expo Foodtech, que tendrá lugar en Bilbao del 16 al 18 de abril, comenta en la siguiente entrevista las principales novedades del encuentro, entre ellas, que, por primera vez, se celebra de forma conjunta con Pick & Pack. Y destaca las razones por las que empresas y visitantes no deberían perdérselo: “Food 4 Future supone un máster de tres días para todos los profesionales de la industria alimentaria que acuden a la cita para encontrar inspiración y sinergias”