Agrana presenta las soluciones de textura Agenapure con etiqueta limpia para distintas formulaciones alimentarias. La gama proporciona una textura suave y cremosa en boca y un rendimiento constante del producto. Además, permite un procesamiento más rápido...
F4F-Expo FoodTech 2026: 420 innovaciones, conocimiento y decenas de proyectos
El salón de la tecnología alimentaria
F4F-Expo FoodTech reúne entre el 27 y el 28 de mayo en Bilbao las soluciones más innovadoras que están disponibles para toda la cadena alimentaria. El evento acoge, por primera vez, una
Cumbre de Innovación Abierta y Emprendimiento Corporativo para que startups previamente seleccionadas presenten sus proyectos más disruptivos y encuentren oportunidades de asociación para impulsar sus negocios. Y destaca el amplio debate, la información y el conocimiento que se comparte en el
Food 4 Future World Summit. Un equipo de
Tecnifood asiste a la feria, que vuelve a celebrarse junto a
Pic&Pack for Food Industry
27 de mayo de 2026, 08:00
Entre el 27 y el 28 de mayo, 261 empresas que apuestan por la innovación en el sistema agroalimentario exponen sus soluciones más disruptivas en F4F-Expo FoodTech, que se celebra en el Bilbao Exhibition Center (BEC) de la ciudad vasca. Organizada por el centro tecnológico AZTI y la empresa de eventos feriales Nexbet, el salón coincide por tercer año consecutivo con Pic&Pack for Food Industry, dedicada a las novedades del envase y embalaje alimentario.
Las dos ferias esperan recibir estos días a más de 8.000 profesionales interesados en las soluciones más disruptivas
Más de 420 innovaciones para el procesamiento, el packaging o la logística se exhiben estos días: desde robots colaborativos que se pueden incorporar a distintos procesos para mejorar la precisión y el rendimiento a nuevas soluciones de inspección basadas en inteligencia artificial para detectar microdefectos en alimentos y bebidas o equipos de impresión 3D para fabricar productos plant-based.
Además de hacer más eficientes los procesos, la tecnología alimentaria que se exhibe desde hoy en ambas ferias permite a las empresas ser más sostenibles y cumplir con las exigentes normas medioambientales, sobre todo en materia de packaging. A partir del 12 de agosto entran en vigor las primeras obligaciones que impone el nuevo Reglamento de Envases y Residuos de Envases, que afecta a todos los que se comercialicen en la Unión Europea.
Entre ambas ferias esperan a más de 8.000 profesionales del sector estos dos días. Tecnifood tampoco falta a la cita. Un equipo de la revista de tecnología alimentaria está recorriendo el espacio expositivo y asiste a las sesiones informativas del Food 4 Future World Summit, en las que 329 expertos plantean los retos y las oportunidades que se abren para el sector, por ejemplo con la implementación de la inteligencia artificial, la digitalización y la automatización ya a casi todos los procesos.
Entre las sesiones más destacadas de primera jornada (27 de mayo), el CEO’s Summit ‘Breaking Barriers: I’m Women. Liderazgo femenino hacia la transformación’, una mesa redonda muy vinculada al sector de alimentación y gran consumo que reunió a directivas de primer nivel como Antonella Sottero (Ferrero), Judith Viader (Frit Ravich), Susana Entero (Kellanova), Pilar Damborenea (General Mills) y Rosa Carabel (Eroski). El encuentro puso el foco en el liderazgo inclusivo, la transformación empresarial y el talento femenino como motores de cambio en la industria alimentaria.
A lo largo de la jornada se habló también de innovación y competitividad en la cadena alimentaria, con sesiones sobre ecosistemas de innovación y futuro del foodtech, sostenibilidad, inteligencia artificial aplicada a la eficiencia alimentaria, packaging sostenible, digitalización, corporate venturing y nuevos modelos de negocio impulsados por la tecnología. Directivos y representantes de compañías y organizaciones como Hausmann, Enplater, Aecoc, Nestlé, Campofrío, Mahou San Miguel, Damm, Florette, Accenture o Deoleo compartirán visión y casos prácticos sobre cómo está evolucionando la industria.
Durante la segunda jornada (jueves 28 de mayo), los CEOs de Nueva Pescanova, Deoleo, Kellanova, Nestlé, Danone, Ferrero, Angulas Aguinaga o Unilever presentan sus estrategias en innovación, sus casos de éxito y su experiencia para ayudar a otras compañías a optimizar, acelerar e impulsar la competividad.
A ellas se suma la presentación de los modelos sostenibles que han adoptado empresas como Fruselva, Pascual, Arias, Iparlat. Y cobrará protagonismo la automatización, robótica e IA para hacer más eficientes las plantas de producción. F4F-Expo FoodTech cierra sus puertas con la Gran Gala final de los Foodtech Innovation Awards 2026 y el Cocktail de Clausura, eventos donde el networking también cobra protagonismo.
La primera Cumbre de Innovación Abierta
Esta edición, por primera vez, se celebra una Cumbre de Innovación Abierta y Emprendimiento Corporativo (Open Innovation & Corporate Venturing Summit), organizada por F4F-Expo Foodtech en colaboración con la compañía experta en foodtech Eatable Adventures.
El foro reúne a startups con proyectos de tecnología alimentaria, desde el upcycling y la valorización de subproductos, a la digitalización de procesos, la inspección y el control de calidad, la trazabilidad, la seguridad alimentaria o la prolongación de la vida útil de los productos. También a empresas emergentes que trabajan en el desarrollo de nuevos materiales para envases alimentarios, en la reducción de la huella de carbono o en prácticas agrícolas más eficientes y sostenibles.
Las participantes, que han pasado previamente por un proceso de selección, no están presentando sus proyectos, también tienen la oportunidad de reunirse estos días con grandes empresas del sector alimentario e inversores para buscar posibles socios estratégicos que impulsen sus ideas y soluciones. El foro contará, además, con expertos internacionales que expondrán sus propuestas, reflexiones y opiniones en mesas redondas y ponencias específicas.
