Agrana presenta las soluciones de textura Agenapure con etiqueta limpia para distintas formulaciones alimentarias. La gama proporciona una textura suave y cremosa en boca y un rendimiento constante del producto. Además, permite un procesamiento más rápido...
El departamento de I+D de aromas de la compañía Bordas ha desarrollado nuevas soluciones 100% naturales que destacan, además, porque incorporan color en su fórmula, utilizando exclusivamente pigmentos completamente naturales obtenidos principalmente de frutas, verduras y plantas.
La procedencia de estos colorantes no solo aporta coloración, también sabor y olor debido a su naturaleza, “lo que permite trabajar en una fórmula perfectamente equilibrada con el resto de las materias primas”, destacan en la compañía.
Entre las aplicaciones de la nueva y completa solución, Bordas señala que resultan especialmente atractivas para su uso en la elaboración de gominolas y bebidas, donde cada vez se demandan opciones menos sintéticas y más naturales para responder a las demandas del mercado.
