Enomaq 2023 cierra con más de 28.000 visitantes y objetivos cumplidos

“El trabajo de nuestra institución, después de cuatro años tras la pandemia, ha buscado concentrar oferta y demanda, así como dar visibilidad a los sectores representados”, señaló el director general de Feria Zaragoza, Rogelio Cuairán, durante el balance que ofreció de los cinco salones: Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y E-Beer, especializados en los sectores del aceite, el vino y la cerveza. Las cifras y la opinión de los participantes consultados por Tecnifood durante el evento confirman que las expectativas de unos y de otros se han cumplido. 

"Queremos trabajar en la mejora de nuestro modelo, ya que buscamos la mejora continua de nuestra propuesta de valor", ha señalado el director general de Feria Zaragoza

Un total de 28.496 visitantes profesionales de los sectores del aceite, la cerveza y el vino acudieron la semana pasada, entre el 14 y el 17 de febrero, a las ferias que tuvieron lugar en cinco pabellones de Feria Zaragoza. Hacía cuatro años que estos salones no se celebraban, ya que la pandemia obligó a suspender las ediciones programadas, y había mucho interés en los tres sectores por el reencuentro. 

El director general de Feria Zaragoza destacaba precisamente en su balance “la calidad del visitante, así como las sinergias existentes entre los tres sectores. Por otra parte, hemos conseguido apoyar a las empresas para desarrollar su negocio y queremos trabajar en la mejora de nuestro modelo, ya que buscamos la mejora continua de nuestra propuesta de valor. Somos un instrumento al servicio de estos sectores profesionales”.

50 delegaciones comerciales

Un éxito también por "el ambiente de negocio", por las reuniones estratégicas, las misiones comerciales de alto nivel, las oportunidades para establecer nuevos contactos y del encuentro entre profesionales, como destacan los organizadores del certamen y comentaban al equipo de Tecnifood que se desplazó a Feria Zaragoza algunas de las compañías presentes en el evento, entre otras Biosystems, Krones, Ausere, AxFlow, Trébol Group, Controlpack o Videojet.

A la feria acudieron 50 delegaciones comerciales procedentes de Israel, Líbano, Marruecos, Túnez, Turquía, Grecia o Sudáfrica, entre otros países, que han permitido a las compañías abrirse hacia nuevos mercados internacionales. “Esta participación tan destacada y de alto nivel nos permite situar a Feria de Zaragoza en el centro de los intereses comerciales de los tres sectores y convertir a esta cita en una de las más importantes en toda Europa, un certamen muy consolidado que el sector estaba esperando con muchas ganas”, destacaba en su balance Rogelio Cuairán.

Innovación, agricultura del futuro, avances en sostenibilidad, la digitalización o los nuevos paradigmas de consumo se abordaron en las jornadas técnicas

En los 51.000 metros cuadrados del área expositiva se pudo conocer la oferta de 1.059 marcas procedentes de 20 países y de los cinco continentes. Además, la organización hace hincapié, también, en el interés de los asistentes por las más de 30 jornadas técnicas y otras actividades programadas durante los cuatro días, “en los que ha quedado patente el alto componente de investigación e innovación con el que volvía esta cita”, señalan desde Feria Zaragoza. Estos cuatro días se ha hablado, sobre todo, de innovación y en línea con este aspecto, de la agricultura del futuro, de los últimos avances en sostenibilidad, de las ventajas de apostar por la digitalización y de los nuevos paradigmas de consumo.

Atención especial, también, para los ganadores del Concurso de Novedades Técnicas para bodegas y almazaras convocado por Enomaq, Oleomaq y E-Beer, que han premiado interesantes y novedosas soluciones tecnológicas que está demandando bodegas, almazaras o fabricantes de cerveza en este momento. 

Catas de vino, aceite y cerveza

Destacado, también, el éxito del programa de catas, organizadas por FEAE, AETCM, Escym, Mercacei. “Estas degustaciones se han convertido en un gran atractivo del certamen, ya que son una excelente manera de abrir contacto y estrechar vínculos comerciales”. Los tres sectores han contado con espacios específicos para sus catas, como las guiadas y maridadas de cervezas o de aceites de oliva virgen extra (AOVE), o el rincón del enólogo, en el que se han catado vinos tostados de Galicia, cavas y los vinos ganadores de su categoría del concurso Vinespaña.

En el marco de este múltiple evento ferial, el Clúster Aragonés de los medios de producción agrícolas y ganaderos (Campag) también ha tenido ocasión de celebrar su Asamblea general extraordinaria. Desde la organización destacan también el impacto positivo que Enomaq, Oleomaq, Tecnovid, Oleotec y Ebeer han tenido en la ciudad de Zaragoza, ante la gran afluencia de profesionales de los tres sectores implicados que han acudido como expositores o como visitantes.

Tras el balance de la última edición de los cinco salones, en los que se han cumplido todas las expectativas de Feria Zaragoza, “tanto por la calidad del visitante profesional, como por el excelente ambiente de tecnología, conocimiento y negocio que han sido la tónica general de esta cita”, señalan, el comité organizador ha anunciado que ya han comenzado a organizar la próxima cita en 2025, analizando todas las posibilidades que Feria de Zaragoza ofrecerá para volver a reunir las soluciones más innovadoras para las industrias del vino, el aceite y la cerveza.