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Gulfood Manufacturing e ISM Middle East esperan a 80.000 profesionales en Dubai
El conflicto en Oriente Medio no ha restado interés a una de las mayores ferias del mundo de maquinaria, tecnología, ingredientes y servicios para la industria alimentaria y de bebidas,
Gulfood Manufacturing, que se ha inaugurado en Dubai con un mayor espacio expositivo y ponentes internacionales de primer nivel. Entre los días
3 y 5 de noviembre va a presentar las soluciones más innovadoras para el sector. Como en ediciones anteriores, se celebra junto a ISM Middle East y los salones
GulfHost y
Private Label Middle East
3 de noviembre de 2026, 14:00
La mayor feria de los proveedores de la industria alimentaria y de bebidas de Oriente Medio, África y el Sur de Asia (MENA) Gulfood Manufacturing, ha abierto hoy sus puertas en el Dubai World Trade Centre (Emiratos Árabes Unidos). Hasta el próximo viernes 5 noviembre reunirá a más de 2.500 expositores procedentes de 80 países.
Pese al conflicto bélico, hay más participantes y por primera vez se exponen soluciones de Argentina, Filipinas o Eslovaquia
Entre ellos firmas tan relevantes como Bühler, Dallant, Döhler, dsm-Firmenisch, Fam Stumabo, Goglio (Fres-co) GNT Group, Heat and Control, IGH Flavours & Technology, Mané Ibérica, Manufacturas Ceylan, Sacmi, Scentium Flavours o Witt.
Los expositores se distribuyen entre 21 pabellones que ocupan un 31% en su escala general con respecto a la última edición de 2025. Pese al conflicto bélico que sufre esta región, Gulfood Manufacturing 2026 ha conseguido atraer a nuevas empresas y delegaciones internacionales, que se han incrementado un 35%. Por primera vez se exponen soluciones de países como Argentina, Filipinas, Eslovaquia, Mauritania o el pequeño estado de San Marino.
Estas firmas están exhibiendo las últimas innovaciones para responder a los desafíos que deben abordar los productores de alimentos y bebidas: desde la sostenibilidad y el control de calidad a la necesidad de ganar en eficiencia y productividad. Tanto en equipos y maquinaria de proceso y de envasado, con soluciones avanzadas basadas en inteligencia artificial a otras que incorporan las últimas tecnologías, como en ingredientes de última generación.
En cuanto al programa de contenidos, la feria también ha puesto el este año en la seguridad alimentaria, la sostenibilidad, la digitalización y las fábricas inteligentes. En las sesiones programadas, como en el Global Leaders Series contarán con reconocidos expertos internacionales como Paul Polman (ex-CEO de Unilever) o John Elkington, que hablarán sobre precisamente sobre el impacto de las nuevas tecnologías y, también, sobre la resiliencia en las cadenas de valor.
ISM Middle East 2026 en el mismo recinto
La feria se celebra en el mismo recinto y días que el salón de la confitería y los aperitivos ISM Middle East, aunque en este caso la guerra sí ha mermado la participación de empresas, al menos de las firmas españolas. Sí están presentes compañías como Delaviuda Confectionery Group, Chocolates Trapa y King Regal, entre otras, que acuden a Dubái para impulsar su proyección internacional y reforzar su presencia en mercados estratégicos
Este salón reúne a fabricantes, distribuidores y compradores de distintos mercados y es todo un escaparate de la innovación y las tendencias de consumo que marcan el ritmo de la producción en Chocolates y productos derivados del cacao, Confitería de azúcar, caramelos y otros dulces, Galletas, pasteles y productos de panadería industrial, Snacks salados, frutos secos y aperitivos de patata, así como Helados y postres congelados.
Además de junto a Gulfood Manufacturing, el gran evento internacional del dulce y el snack se celebra también junto a GulfHost y Private Label Middle East. Los cuatro esperan recibir estos días a más de 80.000 profesionales del sector alimentario.
