En 2025, Central Lechera Asturiana consiguió 1.002 millones de euros en ventas, un 1,6% que el año anterior, y elevó su EBITDA hasta los 65,9 millones. El Grupo mantiene una base sólida sustentada en su modelo cooperativo que integra a 6.481 socios (780...
GutHealthHEROES de Döhler, extractos funcionales, fitoactivos y sostenibles
Tupinambo prebiótico como fuente natural de inulina y otros nutrientes, otra solución prebiótica derivada del fruto del baobab de cultivo ecológico o granulados de fruta probióticos que ofrecen una “magnífica experiencia multisensorial” son algunas de los productos funcionales incluidos en la gama de
extractos naturales GutHealthHEROES de la compañía
Döhler, ideales para una amplia variedad de alimentos, bebidas y complementos nutricionales
17 de junio de 2026, 08:00
GutHealthHEROES es una innovadora gama de extractos botánicos con beneficios para la salud digestiva que la compañía Döhler integra en su catálogo de productos funcionales. Y fue una de las soluciones que destacaron en la última edición de Vitafoods Europe en Barcelona, en respuesta a la creciente demanda de productos naturales que contribuyan a un intestino sano y con ello al bienestar general y a la prevención de enfermedades.
Estas soluciones funcionales y fitoactivos (con un contenido normalizado de sustancias fitoactivas) se han desarrollado a partir de tecnologías de tratamiento cuidadosas que conservan los ingredientes saludables y están basados en los últimos avances científicos. La compañía destaca su origen sostenible y las “magníficas experiencias multisensoriales” que permiten para la formulación de bebidas y alimentos que respalden la salud digestiva.
El GutHealthHERO Tupinambo prebiótico “es perfecto para una declaración de etiqueta limpia”
En la gama se pueden encontrar productos como el GutHealthHERO Tupinambo prebiótico, un zumo en polvo de cultivo ecológico enriquecido por fermentación láctica que se obtiene del tubérculo denominado tupinambo o alcachofa de Jerusalén. Entre otros nutrientes, el tubérculo contiene de manera natural inulina y otros nutrientes. “Es el ingrediente perfecto para una declaración de etiqueta limpia”, asegura la compañía.
Presenta una típica nota afrutada y malteada que combina con el sabor de otros ingredientes, ofreciendo una sensación en boca agradable. Es ideal para bebidas, postres y bebidas de base vegetal, productos lácteos, dulces, productos de panificación y pastelería, cereales para el desayuno o suplementos nutricionales.
Polvo de fruta de baobab prebiótico
En la serie se encuentra también la solución prebiótica baobab, un polvo de fruta de cultivo ecológico procedente del fruto del baobab africano, seleccionado minuciosamente, sometido a una larga maduración y a un proceso de secado totalmente natural antes de transformarlo en polvo.
La solución impulsa el crecimiento selectivo de bacterias intestinales beneficiosas, es resistente al ácido, por lo que puede utilizarse en numerosas aplicaciones de alimentos y bebidas con beneficios adicionales para la salud, como bebidas viscosas o secas como smoothies y batidos en polvo, barritas de snack, bollería, cereales o helados y en suplementos nutricionales como cápsulas, píldoras y comprimidos efervescentes
Granulados de fruta probióticos
Los GutHealthHEROES de Döhler incluyen también granulados de fruta probióticos que ofrecen una “magnífica experiencia multisensorial basada en un sabor a fruta auténtico, un efecto de color intenso y una deliciosa textura crujiente”, aseguran en la compañía.
Estos probióticos veganos incrementan su resistencia a las influencias externas y permiten su uso sencillo en alimentos innovadores sin necesidad de disolver ningún polvo. Recomendados para cereales para el desayuno/muesli, barritas no horneadas, yogures (lácteos o vegetales), overnight Oats, mezclas de snacks o toppings.
