Preocupación en InLac por el incremento de importaciones de queso

Las importaciones de queso se incrementaron en 2023 en un 10,66%, hasta alcanzar las 361.723 toneladas, según la Agencia Española de Administración Tributaria (AEAT). Países Bajos, con 88.672 toneladas; y Alemania, con 79.407, fueron los principales países proveedores de los quesos importados a España.

Desde la Organización Interprofesional Láctea (InLac), que agrupa a todo el sector español (Cooperativas Agro-alimentarias de España, Fenil, Asaja, COAG y UPA) han advertido de la necesidad de promocionar los quesos que se elaboran en todas las comunidades autónomas de nuestro país y combatir el desconocimiento que existe sobre la gran variedad de los mismos. 

“Después del pico experimentado en la pandemia, el consumo de quesos en nuestro país se sitúa en unos 9 kg por persona -en Europa asciende a 21 kg-, por el contario el volumen de quesos de importación aumenta anualmente”, ha explicado la directora gerente de InLac, Nuria Arribas, que también ha recordado como el último  estudio elaborado por IPSOS sobre el consumo de quesos de España, sin embargo, apunta que hasta el 90% de los consumidores prefiere los de origen nacional. 

Para incrementar el consumo interno de quesos españoles han puesto en marcha la campaña ‘Quesea con Quesos de España’, que también busca “vincular los diferentes tipos de quesos españoles a distintos momentos de consumo y poner en valor su excelencia y sus beneficios para la salud”, explican desde la organización. La campaña incluye distintas acciones dirigidas al consumidor final y a los sectores de la restauración y de distribución.

“Esta iniciativa es mucho más que una simple campaña de promoción de los quesos de España. Es un compromiso con todos los ganaderos, las cooperativas y las industrias que dan lo mejor de sí mismos y trabajan día tras día para ofrecer una extraordinaria calidad, convirtiéndonos en el país con los mejores quesos del mundo”, ha explicado Arribas.

La campaña estuvo muy presente en la última edición de Alimentaria 2024, en un stand coparticipado con 12 queserías procedentes de todo el país, que presentaron sus quesos artesanos y gourmet a los profesionales de restauración, en el espacio Hostelco & Restaurama. Allí estuvieron Quesos Kamiku (Navarra), Finca Valdivieso 1880 (Ciudad Real), Pago Valle de los Molinos (Toledo), Quesería Cueva del Molín (Asturias), Quesería Iberqués Extremadura (Cáceres), Queso Payoyo (Cádiz), Queso Sierra de Albarracín (Teruel), Quesos Cabraline (Málaga), Quesos Consorcio (Zamora), Quesos Granja Perales (Teruel), Quesos La Cabezuela (Madrid) y Quesos La Pardina (Zaragoza). 

Daniel Ferreiro Otero, el presidente de InLac, ha señalado que “es fundamental que los consumidores españoles conozcan, valoren y consuman los quesos que producimos en nuestro país. En España, elaboramos más de 150 variedades de quesos diferentes, de las cuales 31 están reconocidas como figuras de calidad diferenciada: 27 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y 4 Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Detrás de cada variedad de quesos hay una historia de dedicación que merece ser reconocida y apreciada, pero, sobre todo, hay un sector que tiene un impacto positivo en el empleo y la prosperidad de las zonas rurales”. 

También aumentan las exportaciones

A su vez, el queso español también gana en reconocimiento internacional e incrementa sus ventas en el exterior. Las exportaciones alcanzaron un récord histórico en volumen, 117.419 toneladas, un 0,58% que año anterior y supone un 11,24% más comparado con la cifra de 2019, según la AEAT. En valor, el aumento fue del 14,21%, pasando de 705,79 millones de euros en 2022 a los 806,05 millones en 2023.

Portugal, con 27.749 toneladas, fue el principal comprador de quesos españoles; seguido de Francia, con 25.698 toneladas; e Italia, con 21.839. En cuanto a valor, el ranking está encabezado por Francia, con 172,36 millones de euros; seguida por Portugal, con 144,71 millones y Estados Unidos, con 104,84 millones.