Los códigos 2D impulsados por GS1 están transformando la forma en que se gestiona la seguridad de los alimentos, desde su creación hasta su eliminación, ofreciendo una trazabilidad optimizada para minimizar la retirada de productos, el riesgo de vender...
Safe2EatEU, la nueva campaña para saber más de seguridad alimentaria
España es uno de los 18 países de la Unión Europea que va a participar en la nueva campaña de seguridad alimentaria #Safe2EatEU, impulsada por la EFSA y gestionada en nuestro país por la AESAN. Esta edición tratará de dar respuesta al 60% de los europeos que consideran demasiado técnica la información que reciben sobre esta cuestión
25 de mayo de 2024, 08:08
La Agencia Española Seguridad alimentaria y Nutrición (AESAN) gestionará en España Safe2EatEU 2024, una campaña de información y concienciación sobre la importancia de la seguridad alimentaria para los consumidores.
La campaña, promovida por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), se desarrollará también en otros 17 países de la Unión Europea. Los participantes son, además de España, Rumanía, Chequia, Hungría, Grecia, Estonia, Croacia, Italia, Letonia, Chipre, Eslovenia, Luxemburgo, Eslovaquia, Austria, Polonia, Portugal, Irlanda y Macedonia del Norte.
"Gracias a las estrictas normas de seguridad alimentaria de la UE, se puede tener la certeza de que los alimentos son seguros”
“La campaña #Safe2EatEU tiene como objetivo establecer el vínculo entre la ciencia relativa a la seguridad alimentaria y los alimentos que acaban en nuestros platos, permitiendo que las personas tomen decisiones alimentarias con confianza”, ha explicado Bernhard Url, director ejecutivo de la EFSA.Url ha recordado que en Europa “los ciudadanos eligen qué comprar y qué comer, teniendo en cuenta diversos factores como el precio, el sabor, la sostenibilidad o el origen de los alimentos. Gracias a las estrictas normas de seguridad alimentaria de la UE, pueden tener la certeza de que, independientemente de lo que elijan, los alimentos que compran y consumen son seguros”.
El 70% de los europeos están interesados por la seguridad alimentaria, pero el 60% considera que la información relativa a la seguridad alimentaria es demasiado técnica y difícil de comprender, según una investigación realizada por la EFSA en colaboración con IPSOS el pasado año.
Información precisa y clara
Por ello, esta nueva campaña pondrá el foco en informar sobre los fundamentos científicos que sustentan nuestra alimentación de forma clara, precisa, pero también tranquilizadora y comprensible. “El objetivo es que la ciudadanía pueda tomar decisiones bien fundamentadas sobre su consumo de alimentos, de forma que se garantice que los alimentos que elijan a diario sean seguros y saludables”, han explicado los promotores.En la web de la campaña se puede obtener más información sobre seguridad alimentaria y descargar material
Las iniciativas promovidas se centrarán también en informar sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos, las técnicas adecuadas de manipulación de alimentos, la importancia de leer las etiquetas y el fomento de prácticas de reducción del desperdicio alimentario.Y espacio, además, para comunicar la importancia de seguir una dieta equilibrada. Incidirá en “la seguridad de los complementos alimenticios y la necesidad de demostrar científicamente las declaraciones de propiedades saludables de los productos alimenticios. Además, pretende concienciar sobre la seguridad de los aditivos alimentarios y los nuevos alimentos, así como sobre la presencia de alérgenos alimentarios”.
En la web de la campaña se puede obtener más información sobre seguridad alimentaria y descargar material sobre la campaña en distintos idiomas.
Safe2EatEU 2024 toma el relevo de una campaña anterior, EUChooseSafeFood. Esta vez, “con un compromiso renovado y una mayor participación en toda Europa, lo que permitirá a las personas consumidoras elegir sus alimentos con una mayor confianza”, indican desde EFSA.
