200 startups presentarán sus soluciones tecnológicas en F4F

FoodTech Startup Forum es el encuentro de innovación alimentaria organizado por F4F - Expo Foodtech para toda la cadena de valor del sector, el espacio en el que las startups con proyectos avanzados presentan sus soluciones innovadoras a empresas de la industria alimentaria, a clústeres tecnológicos internacionales, agencias gubernamentales, asociaciones, universidades y centros tecnológicos y de innovación, incubadoras y aceleradoras, para que puedan establecer sinergias.

También a fondos de inversión, cada vez más interesados en el ecosistema foodtech y con quienes, además, tienen la oportunidad de participar en una agenda específica de encuentros B2B diseñada por la organización. 

Un comité de expertos seleccionará a las 200 startups, que ofrecerán sus soluciones tecnológicas en seguridad, trazabilidad, sostenibilidad y eficiencia de la cadena de valor

Sergio Fabregat, director de F4F - Expo Foodtech, ha señalado que “conocer las nuevas tendencias en las que están inmersas las empresas emergentes nos ofrece una relevante visión de los avances que se están desarrollando en los nuevos modelos de negocio de la industria tecnológica alimentaria. Por eso, el Foodtech Startup Forum, en el marco de F4F - Expo Foodtech, se convierte en un enclave fundamental para el impulso de la actividad de las startups y contribuye a impulsar el papel que tienen las innovaciones y soluciones tecnológicas del ecosistema emprendedor en toda la cadena de valor de la industria alimentaria”. 

Las empresas emergentes interesadas en participar tienen hasta el 7 de abril para inscribirse y presentar sus proyectos. Un comité de expertos se encargará de seleccionar a las 200 más innovadoras, que ofrecerán sus soluciones tecnológicas “para los retos de seguridad, trazabilidad, sostenibilidad y eficiencia de la cadena de valor que afronta la industria alimentaria en un contexto en el que se siguen manteniendo las consecuencias de la guerra de Ucrania y el aumento de la inflación”, indican desde la organización.

Todas las startups seleccionadas serán candidatas directas en los Foodtech Innovation Awards 2023 y las 60 más disruptivas de todas ellas tendrán la opción de exponer sus proyectos ante fondos inversión y empresas de la industria de alimentación y bebidas a través de presentaciones programadas.

Cuatro categorías

Esta edición, Foodtech Startup Forum ha estructurado las presentaciones en cuatro categorías: Agrotech, Industria 4.0, Automatización, Refrigeration and Climate, Food Processing, Food Packaging, y Food Science. El foro dispondrá de más de 4.000 metros cuadrados para la presentación de todas las innovaciones tecnológicas seleccionadas. 

Foodtech Startup Forum ha estructurado las presentaciones en cuatro categorías: Agrotech, Industria 4.0, Automatización, Refrigeration and Climate, Food Processing, Food Packaging, y Food Science. 

“El Foodtech Startup Forum ofrece al ecosistema emprendedor una auténtica plataforma de conocimiento para impulsar el emprendimiento y los proyectos de innovación más disruptivos basados en tecnologías como el IoT, la Inteligencia Artificial, el Data Analytics; o los nuevos ingredientes y alimentos desarrollados a través de la biotecnología”, destacan los organizadores, que consideran ya consolidado este encuentro “como FoodTech Nation” y como ”la mayor cita para startups del sector foodtech a nivel mundial”.

En anteriores ediciones el foro ha acogido presentaciones relacionadas con tecnologías para la producción de proteínas alternativas, etiquetado inteligente, IoT para la monitorización de explotaciones en tiempo real o blockchain para trazar la cadena de valor alimentaria entre otras.

En Foodtech Startup Forum han participado startups como DAT Technologies, que desarrolló una plataforma de blockchain para garantizar la trazabilidad de la cadena de valor alimentaria; Factic, que utiliza IA y Machine Learning para realizar una previsión de la demanda en las empresas de alimentación y bebidas. Alacarte que presentó un dispositivo automatizado capaz de reducir el contenido alcohólico y las calorías de una botella de vino o licor conservando su esencia original o Insekt Label Biotech, con su alternativa proteica vegetal desarrollada a partir a base de grillos y larvas de escarabajo.

F4F – Expo Foodtech 

El evento de innovación que se celebrará en el BEC de Bilbao entre el 16 al 18 mayo espera a más de 8.000 visitantes y a 250 firmas expositoras para presentar las últimas soluciones en foodtech, robótica y automatización, maquinaria de procesado y envasado para los diferentes segmentos de la industria alimentaria, así como seguridad y ciencia alimentaria. 

Además de, Foodtech Startup Forum, en el marco del encuentro se va a celebrar el Food 4 Future World Summit, un congreso enfocado a las tendencias, casos de éxito y herramientas para transformar la industria de la alimentación y bebidas, en el que participarán 450 expertos internacionales. 

Food 4 Future está organizado por Nebext y el centro tecnológico AZTI y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Bilbao, la Diputación foral de Vizcaya y del Gobierno Vasco, el ICEX, Basque Trade, EIT Food, Elika, Hazi, ILSI Europe, Food for Life Spain, Grupo Spri Taldea, Eatable Adventures, Eriaff, FIAB, IASP (Asociación Internacional de Parques Científicos y Áreas de Innovación), o la Santelmo Business School.