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Expo Foodtech 2023 contará con 450 expertos en tecnología alimentaria
Innovadoras tecnológicos alimentarias, inteligencia artificial, robótica, Digital Twin, ciberseguridad. Serán algunos de los principales asuntos a abordar en la próxima edición de Food 4 Future- Expo Foodtech, el salón que reunirá en el BEC de Bilbao al sector foodtech entre el 16 y 18 de mayo de 2023. 250 empresas y 450 expertos ya han confirmado su asistencia para mostrar sus últimas soluciones para la industria más innovadora de alimentos y bebidas. La feria Expo Foodtech acaba de elegir nuevo presidente, el CEO de Campofrío España, Javier Dueñas
29 de noviembre de 2022, 17:30
Tras el éxito de la pasada edición de Expo Foodtech, más conocida como Food 4 Future, que reunió a más de 7.200 profesionales, Bilbao volverá a convertirse en la capital mundial del sector foodtech. Durante tres días, del 16 al 18 de mayo exhibirá las últimas novedades que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos: responsables de compra, jefes de planta o directores de producción acudirán en busca de socios industriales o tecnológicos para mejorar sus procesos de fabricación.
Para 2023 esperan que más de 250 firmas expongan sus últimas soluciones en robótica y automatización, maquinaria de procesado y envasado, así como en seguridad y ciencia alimentaria.
El CEO de Campofrío España, Javier Dueñas, ha sido elegido nuevo presidente de Expo Foodtech, sustituye en el cargo a Jordi Gallés
La implantación de los nuevos desarrollos tecnológicos, la IA, el Digital Twin o la ciberseguridad “ayudarán a incrementar un 20% la productividad de la industria alimentaria”, explican desde la organización de la feria. Por ello, las empresas del sector están introduciendo novedades en su cadena de producción: “el 15% de los robots instalados a nivel mundial son en compañías F&B y el uso de la Inteligencia Artificial se prevé que crezca un 45,7% hasta 2027”, añaden.‘Shaping the new rools of food’
Durante el congreso Food 4 Future Wordl Summit, más de 450 expertos a nivel nacional e internacional abordarán las estrategias clave para hacer frente a los retos del sector y compartirán sus experiencias y casos de éxito en cuanto a la aplicación de los avances tecnológicos en la industria. También se abordará la transición a la Industria 4.0, la mejora en sostenibilidad y la demanda de nuevos alimentos planted-based.Asimismo, en el European Foodtech Nations Summit reunirá a las regiones europeas pioneras en tecnología alimentaria para compartir sus estrategias de innovación y digitalización y el EIT Food Inovation Forum, el foro anual de innovación organizado por EIT Food. También se organizarán diferentes actividades para fomentar el networking y las sinergias entre todos los profesionales del sector como los Foodtech Innovation Awards 2023, un Hosted Buyers con compradores internacionales, el Foodtech Startup Forum, el Leadership Summit o los tours tecnológicos.
Javier Dueñas, nuevo presidente de F4F
El CEO de Campofrío España, Javier Dueñas, ha sido elegido nuevo presidente de Expo Foodtech. Licenciado en empresariales y con una amplia trayectoria de más de 25 años en Campofrío, releva del cargo a Jordi Gallés, CEO de Europastry, quien ha ocupado el puesto en las ediciones anteriores. Albert Planas, director de F4F, ha querido agradecer a este “su visión y liderzgo en el impulso internacional que ha dado al evento, así como su apuesta por el área de emprendimiento y startups con la creación de Foodtech Startup Forum”.Javier Dueñas, por su parte, ha sostenido que “la industria alimentaria se encuentra frente a grandes desafíos”, por lo que “responder a estos retos es esencial, y exige el desarrollo de una geoestrategia alimentaria mundial y de una revolución tecnológica que implica la digitalización de toda la cadena de valor, desde la granja hasta la mesa.
