La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Hausmann invierte 5 millones en un centro de I+D+i en Barcelona
La apuesta por la calidad, la sostenibilidad y el desarrollo de nuevos productos que respondan a las necesidades de los clientes son la base del trabajo constante en investigación que desarrolla Hausmann. La compañía acaba de inaugurar un nuevo centro de I+D+i en Barcelona con laboratorios de Aplicaciones, de Análisis de Materias Primas, de Microbiología y de Control de Calidad, dotados con los equipos más avanzados de cromatografía y otras técnicas analíticas para caracterizar y ajustar aromas para la industria alimentaria
8 de febrero de 2023, 12:49
El nuevo centro de investigación y desarrollo que Hausmann, firma especializada en aromas y extractos vegetales, acaba de inaugurar en Abrera (Barcelona) cuenta con más de 2.000 metros cuadrados de instalaciones. Está dotado con los equipos más avanzados de cromatografía de gases acoplado a espectrometría de masas (GCMS), cromatografía de líquidos (HPLC) y otras técnicas analíticas para caracterizar y ajustar los aromas que se desarrollan a partir de los más de 20.000 compuestos aromáticos que la compañía tiene catalogados.
En el Laboratorio de Aplicaciones se realizan catas y pruebas para bebidas refrescantes y alcohólicas, lácteos, heladería, cafés, chocolates, confitería, bollería, snacks, salados y complementos alimenticios
Hausmann ha invertido más de cinco millones de euros en la construcción y puesta en marcha de este centro de I+D+i, que se ha enfocado a analizar las tendencias del mercado global y a investigar y desarrollar nuevos productos que respondan a las necesidades cambiantes de los consumidores en todo el mundo.
Las nuevas instalaciones disponen de un Laboratorio de Aplicaciones con los equipos necesarios para poder realizar todas las catas y pruebas para todos los subsectores de la industria de la alimentación: bebidas refrescantes, bebidas alcohólicas, lácteos, heladería, cafés, chocolates, confitería, bollería, snacks, salados y complementos alimenticios.
Los Laboratorios de Análisis de Materias Primas, el Laboratorio de Microbiología y el Laboratorio de Control de Calidad completan las instalaciones de este centro de I+D+i recién inaugurado. A ellos se suma un Departamento de Regulatory desde el que prestan asesoramiento técnico y legal a sus clientes en todas las fases de sus proyectos.
Apuesta por la calidad
La calidad es una de las señas de identidad de Haussman. “Es nuestro mejor producto, así como el servicio integral a nuestros clientes. El compromiso que tenemos con la calidad tiene su exponente más claro en el esfuerzo en Investigación, Desarrollo e innovación I + D + i”. La compañía la garantiza a través de reconocidos certificados internacionales como la ISO 9001 y la FSSC 22000."El compromiso que tenemos con la calidad tiene su exponente más claro en el esfuerzo en Investigación, Desarrollo e innovación I + D + i”, destacan en Hausmann
A ello se suma el compromiso con la sostenibilidad adquirido por la firma. Su producción con un menor impacto medioambiental ha sido valida a través de la obtención de otros certificados como e ISO 50001, ISO14001. Han conseguido también el título de ‘Pyme Innovadora’.Desde la compañía destacan que sus instalaciones cuentan con un “gran equipo humano formado por jóvenes talentos científicos, biólogos, ingenieros químicos, tecnólogos de los alimentos y profesionales con una amplia experiencia del sector y un gran bagaje profesional que nos permiten asumir investigaciones y colaboraciones con entidades científicas de mucho prestigio”.
