Los consumidores reclaman productos cada vez más sostenibles y saludables, incluso en aquellos que ya lo son de por sí. Las principales compañías de leche y bebidas vegetales están respondiendo a esa demanda con novedosos productos. En este escaparate de innovación mostramos algunos de ellos, basados en procesos de investigación y desarrollo que han permitido, por ejemplo, incorporar Proessentia para favorecer la salud cardiovascular o lanzar una leche de vacas seleccionadas genéticamente para producir de forma natural leche que contiene solo proteína A2. Estas son las nuevas soluciones de compañías y marcas que están apostando por la innovación en el mercado de las leches y las bebidas vegetales