Sojasun y Foodys se incorporan a Vegetales

Vegetales, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas Vegetales, acaba de integrar a dos nuevos miembros: las compañías Sojasun, productores de postres vegetales, y Foodys, que elabora alternativas a la carne. Se suman así a las cinco empresas fundadoras: Alpro, Vivesoy, Liquats Vegetals, Frías Nutrición e Iparlat. 

“La entrada de Sojasun y Foodys consolida la vocación de Vegetales de aunar fuerzas para representar a todo el sector plant-based español"

La entrada de Sojasun y de Foodys supondrá además una diversificación de la gama de productos plant-based representados en la asociación, ya que hasta ahora la mayoría de las empresas integradas formaban parte del sector de las bebidas vegetales y otros alimentos líquidos. Lo ha destacado Natàlia Berenguer, presidenta de Vegetales y vicepresidenta y secretaria general de Danone Iberia.

“La entrada de Sojasun y Foodys consolida la vocación de Vegetales de aunar fuerzas para representar a todo el sector plant-based español, y nos dotará de una voz más potente y diversa para seguir impulsando el crecimiento de una industria dinámica, innovadora y sostenible”.

Sojasun, integrada en el Grupo francés OLGA, es especialista en la producción de postres vegetales y cuenta con marcas como Sojasun en el canal de gran consumo o Sojade en el especialista. Vegetales destaca también el compromiso con la sostenibilidad de esta empresa. “Nuestra entrada en Vegetales va en consonancia con nuestro ADN: trabajaremos para lograr que una categoría de productos que son sostenibles y saludables tengan el reconocimiento que merecen”, ha señalado Guillermo García, responsable de OLGA Iberia. 

Gonzalo Agorreta, General Manager del Grupo Foodys, ha explicado que “Vegetales constituye una plataforma extremadamente útil para que podamos compartir soluciones a barreras que sufrimos como sector. Creemos que, cuantos más seamos, más y mejor voz tendremos para que nuestras demandas sean escuchadas”. Esta compañía navarra, creada en 2017 y perteneciente al Grupo Enhol, es una de las pioneras en España en la industrialización y comercialización de alimentos vegetales por bioimpresión 3D.  

Reconocimiento y marco legal

Vegetales destaca la contribución de los nuevos asociados a su consolidación como referente y voz de los productores de alimentos plant-based en España. “La asociación persigue lograr un marco sectorial estable que acompañe el crecimiento de la demanda de alimentos de base vegetal, una categoría en auge que plantea un cambio de paradigma en el sistema alimentario”, explican. 

Vegetales pide que los alimentos plant-based formen parte de cualquier pirámide nutricional que se publique

Desde su fundación en abril de 2022, la organización se ha marcado como principal objetivo defender y lograr un reconocimiento legal de los alimentos y bebidas de base vegetal por parte de las instituciones públicas, así como una regulación propia para esta categoría que no deja de crecer, con un incremento de ventas del 9% entre 2020 y 2022, según datos del Good Food Institute y NielsenIQ. 

“Este reconocimiento resulta fundamental para apoyar el crecimiento del sector a largo plazo y consolidar la tendencia de los últimos años”, indican en Vegetales, que considera muy necesario disipar dudas sobre los alimentos plant-based y “que se establezca qué aporte tienen en clave nutricional y en clave de sostenibilidad mediante, por ejemplo, que estos alimentos formen parte de cualquier pirámide nutricional que se publique, o su inclusión entre las recomendaciones de dieta para los comedores colectivos y escolares”. 

Entre otros objetivos, las actividades promovidas por Vegetales se centran también en impulsar un modelo de convivencia entre productos de base animal y vegetal, “ofreciendo alternativas de calidad al consumidor para que sea este el que elija el producto que mejor se adapte a sus preferencias”.